Selaa sosiaalista mediaa, niin ei mene kauaa ennen kuin törmäät naudan ternimaitolisäaineisiin – uusimpaan ravitsemustrendiin, joka esittää suuria väitteitä ja jättää meille entistä suurempia kysymyksiä.
Valmistettu maidon kaltaisesta aineesta, joka erittyy raskauden loppuvaiheessa ja imetyksen ensimmäisten päivien aikana, nestettä, joka on yleensä varattu imeväisille ja muille nisäkkäille, kuten vasikoille, mainostetaan nyt melkein taikaluodina aikuisille. Yritykset väittävät laajan valikoiman terveyshyötyjä, alkaen parantaa ihoasi ruoansulatuksen säätelyyn, ja jotkut jopa sanovat, että se lisää vastustuskykyäsi ja nopeuttaa harjoituksen jälkeinen palautuminen . Kuulostaa varmasti hienolta, mutta seuraako tutkimus linjaa? Pyysimme ravitsemus- ja imetysasiantuntijoita purkamaan sen.
Mitä naudan ternimaito tarkalleen ottaen on, ja miksi ihmiset ovat niin kiinnostuneita siitä nyt?
Jos olet juuttunut siihen tosiasiaan, että ternimaito on rintamaidon esiaste, otamme selvää: kaupassa näkemäsi tavarat ovat peräisin lehmistä, ei ihmisistä. Kaikenlaiset nisäkkäät tuottavat ternimaitoa täyttääkseen jälkeläistensä ravinto- ja kehitystarpeet, Jennifer T. Smilowitz, FT, imetyksen koulutusneuvoja ja apulaisprofessori Kalifornian yliopiston ravitsemusosastolla Davisissa, kertoo SelfGrowthille. Useimmissa tapauksissa sitä myydään kuivattuna ja kapselina eikä nesteenä.
Ternimaito on paksumpaa ja väkevämpää kuin myöhemmin tuleva maito. Se on erityisen runsaasti ravintoaineita, jotka vähentävät infektioriskiä ja vastasyntyneiden suolistotulehdusta, kuten prebiootteja, sekä entsyymejä ja proteiineja, joilla on antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia, kuten lysotsyymiä ja laktoferriiniä, sanoo tohtori Smilowitz. Tämä on tärkeää, koska vauvan (sekä ihmisen että naudan) suolisto on syntyessään hieman läpäisevä, mikä voi lisätä infektio- ja tulehdusriskiä. Joten ensimmäisten elinpäivien ruokittu ternimaito auttaa vahvistamaan suolistoa, hän sanoo.
Tarkemmin sanottuna naudan ternimaito sisältää myös samaa hyödyllistä lehmänmaidon ravintoaineita ja enemmän, sanoo Harbstreet. Se sisältää rasvaliukoiset A-, D- ja E-vitamiinit sekä tärkeitä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, sinkkiä ja magnesiumia. Jotkut, kuten IGF-1, joka auttaa luita ja kudoksia kehittymään normaalisti, ovat suurempia pitoisuuksia ternimaidossa.
Se, että se on hyvä suoliston terveydelle (tosin vauvoille), on suuri osa syy siihen, miksi siitä on tullut niin hyvinvointirakas, Cara Harbstreet, MS, RD , of Street Smart Nutrition , SelfGrowth kertoo. Selaa sosiaalista tai kävele apteekkikäytävässä ja huomaa, että keskittyminen parempaan ruoansulatukseen ja säännöllisyyteen ei ole koskaan ollut vahvempaa. Yhdistä tämä muihin väitteisiin, kuten harjoitusten ja immuunijärjestelmän parantamiseen – kaksi muuta suurta lippuaihetta, jotka ovat monien ihmisten mielessä juuri nyt – ja ei ole vaikea ymmärtää, miksi kiinnostus lisäravinteita kohtaan kasvaa.
Mikä johtaa meidät kysymykseen: Toimivatko naudan ternimaitolisät todella?
Tässä on itse asiassa kaksi tärkeää kysymystä: Ensimmäinen, onko markkinoilla olevilla naudan ternimaitolisillä kaikki hyödylliset tekijät, kuten todellinen naudan ternimaito? Ja toiseksi, ulottuvatko ternimaidon hyödyt sen kohdeyleisön (eli kirjaimellisen pikkulapsen) ulkopuolelle?
asiat a-kirjaimella
Ensinnäkin on hankalaa sanoa varmasti, näkyvätkö kaikki varsinaisen naudan ternimaidon ravintoaineet samalla tavalla naudan ternimaiossa lisäravinteet , jolla sen ostaisit markkinoilta, sanoo tohtori Smilowitz.
Kaikki riippuu siitä, kuinka se käsitellään. Kaikki lämpöä käyttävät menetelmät (kuten pastörointi tai sumutuskuivaus) voivat muuttaa proteiinien sisältämiä proteiineja ja vähentää niiden mahdollisia immuunijärjestelmää vahvistavia, suolistoa parantavia ja lihaksia korjaavia hyötyjä, hän selittää. Pakastekuivaus säilyttää hyödylliset ravintoaineet paremmin, mutta useimmat lisäravinteet käyttävät jompaakumpaa kahdesta lämpöpohjaisesta vaihtoehdosta, koska ne ovat halvempia ja aikaa vieviä – mikä tarkoittaa, että on mahdollista, että näkemilläsi ternimaitotuotteilla ei ole samaa koostumusta. varsinaisena tavarana.
raamatullisia naisten nimiä
Ja koska lisäravinteita ei yleensä säännellä samalla tavalla kuin ruokaa ja lääkkeitä, eivätkä ne kuulu FDA:n valvonnan piiriin, ei ole mahdollista tietää varmasti, mitä saat kustakin kapselista tai säiliöstä, Harbstreet sanoo.
Tämä vie meidät seuraavaan kohtaan: Mitä tiede sanoo ternimaiosta?
Ensinnäkin ihmisen ternimaidon arvoa vastasyntyneille ei voi aliarvioida, tohtori Smilowitz sanoo, koska se toimittaa sekä elintärkeitä ravintoaineita että suojaavia molekyylejä, jotka tukevat kehitystä erittäin haavoittuvana ajanjaksona. Mitä tulee nautaeläimiin, vaikka tutkimusta ei ole paljoakaan, se, mitä meillä on, näyttää osoittavan, että naudan ternimaito voi tarjota samanlaisia etuja, mikä voi olla siunaus niille, jotka etsivät vaihtoehtoja tai lisäravinteita imetykselle mieltymysten tai välttämättömyyden vuoksi.
Mutta aikuiset eivät ole vain isoja vauvoja, joten ei ole yhtä selvää, vaikuttaako se meihin samalla tavalla. Ja aikuiset käyttävät naudan ternimaitoa monista muista syistä sen biologisen tarkoituksen lisäksi, mukaan lukien ihon puhdistaminen, ruoansulatuksen tehostaminen ja liikunnan parantaminen.
Ja tohtori Smilowitzin mukaan näiden väitteiden tiedot ovat parhaimmillaankin ristiriitaisia.
Ota harjoituksia. Kun harjoittajat käyttivät naudan ternimaitolisäaineita, he kokivat vain lievän (ja, kuten tutkijat totesivat, merkityksettömän) lisäyksen insuliinin kaltaisten kasvutekijähormonien määrässä – jotka auttavat lihasten korjaamisessa ja palautumisessa harjoituksen jälkeen – yhden päivän jälkeen, mutta ei muutosta tasot neljän ja 12 viikon jälkeen, vuoden 2019 mukaan opiskella in European Journal of Nutrition näytti. Ja pieni 2023 opiskella sisään Ravinteet 28 jalkapalloilijalla havaittiin tulehdusmerkkiaineiden vähentymistä harjoituksen jälkeen naudan ternimaitolisän kanssa, mutta urheilullinen suorituskyky ei lisääntynyt millään tavalla. Kaiken kaikkiaan, kun sitä tarkastellaan suorituskyvyn tai palautumisen vuoksi, näyttöpohja… on tällä hetkellä vähäinen, kattavana arvostelu tarkastellaan sen vaikutuksia liikuntaan ja urheiluun.
Sen hyötyjä ihon terveydelle tuetaan vielä vähemmän. Melkein ainoa opiskella meillä – joka löysi tuon ternimaidon voi on lupaavia suojaavia ominaisuuksia – suoritettiin eristetyille ihmisen ihosoluille todellisten ihmisten sijaan. Joten ennen kuin tarkempia tutkimuksia (jotka on itse asiassa testattu ihmisillä) on saatavilla, ei ole kovaa näyttöä siitä, että ternimaitolisän ottaminen tekisi mitään ihollesi.
Mitä tulee suoliston terveyteen, vaikka saatavilla on enemmän tutkimusta, nekään tulokset ovat epäselviä, tohtori Smilowitz sanoo. Ota vuosi 2024 arvostelu sisään Systemaattiset arvostelut, jossa tarkasteltiin lisäravinteiden vaikutusta GI-ongelmiin. 20 tutkimuksesta 15 havaittiin, että naudan ternimaito vähensi esiintymistiheyttä ripuli , vaikka useimmat eivät havainneet muutosta sen kestoajan kuluessa – ja kaikkiaan 22:sta yksikään ei osoittanut hyötyä muihin ongelmiin, kuten ummetukseen. Sama sekapussi on olemassa immuuniterveydelle. Vaikka a arvostelu 28 kliinisestä tutkimuksesta päätteli, että lisäravinteet näytti Immuunijärjestelmän vasteen edistämiseksi kirjoittajat huomauttivat myös, että niiden menetelmien ja otoskokojen erojen vuoksi niiden kaikkien analysointi yhdessä ei ollut mahdollista. Sen käytön tukemiseksi tarvitaan lisää hyvin suunniteltuja tutkimuksia, he totesivat.
Tämä yhteinen teema on yksi suurimmista ongelmista naudan ternimaitotutkimuksessa: Kaiken kaikkiaan tutkimukset eivät yleensä ole...ei mahtavia. Useimmat tutkimukset ovat tässä vaiheessa hyvin pieniä, yleensä alle 100 ihmistä, Harbstreet sanoo. Ja jotkut, esim tutkimusta naudan ternimaitoa ja liikuntaa koskevissa kysymyksissä todetaan selkeästi, että he eivät tehneet hyvää työtä mahdollisten hämmentäviä tekijöitä, jotka voivat häiritä tuloksia. Tässä vaiheessa on liian aikaista esittää laajoja väitteitä ternimaidon oletetuista eduista, Harbstreet sanoo.
Pitäisikö sinun siis ottaa naudan ternimaitoa?
Lyhyt vastaus on ei, sanovat sekä tohtori Smilowitz että Harbstreet – ainakaan ennen kuin meillä on parempi, vakuuttavampi tutkimus.
diiva silmälaseineen meemi
On viisainta? Kysy itseltäsi Miksi olet kiinnostunut ternimaitolisän ottamisesta. Haluat esimerkiksi toipua paremmin harjoituksen jälkeen tai rauhoittaa GI-järjestelmääsi. Jos näin on, katso, onko olemassa toista (todistettua) tapaa parantaa ongelmaa. (Spoileri: On tonnia, joilla on enemmän todisteita kuin ternimaito.) Ehkä sinun täytyy syödä enemmän proteiinia ja pitää ylimääräinen lepopäivä tai syö vähän enemmän kuitua auttaa sinua kakkaamaan helpommin. Ja kuten aina, jos sinulla on jotain kehossasi, josta olet huolissasi, ammattilaisen luominen ei ole koskaan huono idea, ja se tarjoaa aina yksilöllisemmän lähestymistavan, jota satunnainen lisäravinne ei pysty.
Vaikka kaipaisitkin nopeaa korjausta, voisit olla parempi sijoittaa muihin rutiinisi osa-alueisiin saadaksesi suurempia palkintoja lyhyen ja pitkän aikavälin terveydestäsi, Harbstreet sanoo.
Aiheeseen liittyvä:
