Jos olet lykännyt salaatteja kuultuasi kurkkukutsusta aiemmin tässä kuussa, sinun kannattaa odottaa hieman kauemmin: FDA on julkaissut tietoja, joiden mukaan cuces voisi olla erityisen vakava terveysriski.
Tässä on mitä on meneillään. Kesäkuun 1. päivänä FDA ilmoitti, että kurkkupahvilaatikot on vedetty pois, koska ne ovat mahdollisesti saastuttaneet salmonellabakteeria, joka on yleinen syy ruokamyrkytys . FDA:n mukaan pahvilaatikot olivat ruskeita punaisilla ja vihreillä korosteilla ja kurkut tummanvihreillä, halkaisijaltaan noin 1,5-2 tuumaa ja 5-9 tuumaa pitkiä.
Fresh Start Produce Sales, Inc., Delrayssa, Floridassa toimiva yritys, toimitti sairaat cukeja 14 osavaltioon 17. toukokuuta - 21. toukokuuta (mutta tiedotteen mukaan ne ovat saaneet saavuttaa enemmän). Englantilaiset kurkut ja minikurkut eivät sisältyneet takaisinvetoon.
5. kesäkuuta FDA ja CDC ilmoitti he tutkivat kurkkuihin liittyvää salmonellaepidemiaa – jonka kerrottiin sairastaneen 162 ihmistä 25 osavaltiossa ja District of Columbiassa – ja että yksi Fresh Start Produce Salesin toimittama näyte oli positiivinen bakteereille. Viikkoa myöhemmin organisaatio julkaisi päivityksen: Nyt lähes 200 ihmistä 28 osavaltiossa ja District of Columbia kärsi. FDA:n mukaan taudinpurkauksen aiheutti salmonellakanta, joka tunnetaan nimellä Afrikkalainen salmonella , ja palautettujen Fresh Start -kukkujen näytteestä löytynyt tyyppi sisälsi eri kannan, Salmonella Bareilly.
Silti 14. kesäkuuta FDA määrätty luokan I riskitaso kurkkuille. Tämä nimitys on korkein elintarvikkeiden takaisinkutsuille annettu nimitys; se osoittaa, että vahingoittuneet tuotteet voivat aiheuttaa vakavia haitallisia terveysvaikutuksia tai kuoleman, kuten FDA:n edustaja kertoi SelfGrowthille. FDA sanoo, että Fresh Start -kurkkujen bakteerikanta ei vastaa mitään käynnissä olevia salmonellaepidemiaa (vaikka he eivät ole kertoneet, liittyvätkö ne mihinkään infektioihin yleisesti), ja CDC ilmoittaa, että se ei tällä hetkellä tutki mitään liittyvää Salmonella Bareilly . Organisaatio kerää kuitenkin lisää tietoa nähdäkseen, onko vaikutus muihin kurkkuihin.
CDC:n mukaan salmonella aiheuttaa Yhdysvalloissa vuosittain noin 1,35 miljoonaa infektiota, 26 500 sairaalahoitoa ja 420 kuolemaa. arvioita . Oireet voivat olla melko räikeitä ja sisältävät kuume , pahoinvointi , oksentelua, vatsakipua ja ripuli (joka voi olla veristä). Mutta salmonellatartunta voi myös aiheuttaa vakavampia sairauksia ja jopa kuoleman – erityisesti alle viisivuotiaille lapsille, 65-vuotiaille ja sitä vanhemmille sekä ihmisille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.
Hyvä uutinen on, että FDA:n mukaan tässä vaiheessa ei ole todennäköistä, että sairaat kurkut väijyvät edelleen tuotantolohkoissa. Jos olet huolissasi siitä, että cuke on päässyt paikalliseen päivittäistavarakauppaasi, voit FDA:n mukaan tarkistaa jälleenmyyjältä, onko niitä koskaan myyty siellä. Ja jos epäilet ostavasi sellaisen, älä todellakaan syö sitä, virasto sanoo. Sen sijaan tuhoa tai hävitä se tai palauta se jälleenmyyjälle hyvitystä varten. Ja CDC:n mukaan pese esineet ja pinnat, jotka ovat saattaneet joutua kosketuksiin sen kanssa. Jos sinulla on vakavia salmonella-oireita, soita lääkärillesi, CDC lisää.
Fresh Start on varoittanut asiakkaita, jotka ovat saaneet sairastuneet kurkut suoraan yritykseltä, FDA sanoo. Jos sinulla on kysyttävää takaisinkutsusta, voit ottaa yhteyttä yritykseen numeroon 1-888-364-2993 maanantaista perjantaihin klo 8.00-17.00. EDT. Sillä välin, mikset keksisi sen sijaan jotain näistä hauskoista kesäsalaattiresepteistä?
