TOIMIIKO DNA-DIEETTI TODELLA? ASIANTUNTIJAT SELITTÄVÄT

Kun googletan DNA-ruokavaliota, näen ensimmäisenä neljä mainosta eri yrityksistä, jotka väittävät epämääräisten geenitestien tulosten käyttämisestä yksilöllisten ruokasuositusten luomiseen. Nämä yritykset ovat osa kasvavaa yksilöllisen ravitsemuksen (tai täsmäravitsemuksen) trendiä, jossa kuluttajille myydään hyvinvointisuunnitelmia ja/tai tuotteita, jotka perustuvat heidän ainutlaatuisiin terveystietoihinsa – kaikkea elämäntottumuksista ja suoliston bakteereista DNA:han. Suoraan sanottuna ajatus saada geeneihin perustuvia ravitsemusneuvoja on vakuuttava. Yhä useammat ihmiset ymmärtävät, että yleiset ruokavaliosuunnitelmat epäonnistuvat lähes aina laihduttamisen suhteen ja ettei ole olemassa yhtä ainoaa terveyttä takaavaa ruokailutapaa. Silti monet ihmiset toivovat, että heidän täydellinen ruokavalionsa on jossain.

Jennifer Williams, 42, teki geneettisen testauksen 23andMen kautta vuonna 2017. Ihmettelin tuloksiani, kun sain ne, hän kertoo SelfGrowthille. Ja kun hän tajusi, että hän voisi lähettää tulokset hyvinvointiyritykselle henkilökohtaisia ruokavalio- ja liikuntasuosituksia varten, hän kiinnostui.

Williams sanoo, että hän vastaa teknisesti liikalihavan henkilön lääketieteelliseen määritelmään, mutta hän on työskennellyt kovasti ollakseen välittämättä siitä – varsinkin koska tutkimukset osoittavat, että BMI on vähemmän kuin täydellinen yleisen terveyden mittari. Ja vaikka paino ei välttämättä määrää erityisesti sydämen terveyttä, Williams oli huolissaan, että hän voisi kohdata suuren sydän- ja verisuoniterveyteen liittyvän taantuman, joka on samanlainen kuin hänen äitinsä. Ajattelin, että ruokavalioon (ja vähäisemmässä määrin kuntoon – tiedän, mitä harrastan harjoittelun suhteen) perehtyminen voisi olla mielenkiintoista, hän sanoo.

Mutta kun Williamsin ruokavalio- ja liikuntasuositukset saapuivat, hän oli hämmentynyt. Vaikka ne oli personoitu hänen DNA:nsa perusteella, ne vaikuttivat epämääräisiltä ja eivät kovin toimivilta. Esimerkiksi arviointi osoitti suurta herkkyyttä hiilihydraatteja . Tämän paneelin geenit vaikuttavat tapaan, jolla aineenvaihduntat ja omaksut jalostettuja hiilihydraatteja, ja muunnelmiesi yhteisvaikutus lisää hieman vaikutusta, mikä tarkoittaa, että sinulla on huonommat mahdollisuudet käsitellä liiallista hiilihydraattien saantia kuin useimmat, hänen raportissaan lukee.

Muitakin yhtä yleisiä tuloksia – alhainen tyydyttyneiden rasvojen herkkyys, lisääntynyt omega-3-tarve, normaali B-vitamiinin ja folaatin tarve, kohonnut suolaherkkyys ja paljon muuta –, jotka sisälsivät yhtä abstrakteja selityksiä, kuten: Sinulla on muita paremmat mahdollisuudet käsitellä rasvaa. saanti, geneettisesti tarkasteltuna. Sitten oli neuvoja, jotka linjasivat samojen yleisten suositusten kanssa, joita kuulemme jatkuvasti: On suositeltavaa kuluttaa riittävästi antioksidantteja , ja On suositeltavaa sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi omega-3-rasvahappoja.

Tutkijoiden mukaan on syy siihen, miksi näiden hyvinvointiyritysten mainostamat henkilökohtaiset DNA-ruokavaliosuunnitelmat ovat täynnä yleistä tieteellistä ammattikieltä ja löyhiä suosituksia, joihin ei liity lupauksia: Aidosti henkilökohtaisista geenipohjaisista ruokavaliosuunnitelmista ei ole vielä tarpeeksi näyttöä.

Amerikkalaisia poikien nimiä

Mitä tekemistä DNA:lla on ravinnon kanssa?

Yrittää ymmärtää, kuinka syömämme vaikuttaa geeneihin, on erittäin monimutkaista, Monica Dus, tohtori , molekyyli-, solu- ja kehitysbiologian apulaisprofessori Michiganin yliopisto , SelfGrowth kertoo. Ensinnäkin kaikki, mitä syömme, on tämä erittäin monimutkainen yhdistelmä asioita. Jokaisessa ruoassa on monia erilaisia ravintoaineita – hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita – sekä muita ei-ravitsevia aineita, kuten kemiallisia jäämiä, väriaineita ja muita aineita, joista emme ehkä edes tiedä, tohtori Dus sanoo.

Genetiikka on vielä monimutkaisempaa. mukaan Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen kirjasto , ihmisellä on arvioitu olevan 20 000 - 25 000 geeniä. Jokaisella ihmisellä on kaksi kopiota jokaisesta geenistä (yksi kummaltakin vanhemmalta) ja useimmat geenit ovat samat jokaisessa ihmisessä. Mutta jotkut geenit (alle 1 %) vaihtelevat ihmisten välillä. Näitä muunnelmia kutsutaan alleeleiksi – saman geenin eri versioiksi – ja nämä alleelit tekevät meistä kaikista erilaisia. Ehkä opit alleeleista ala-asteella puhumalla silmien väristä; ruskeat, siniset, vihreät ja pähkinänruskeat silmät ovat kaikki seurausta erilaisista alleeliyhdistelmistä.

Yhdessä geenisi muodostavat deoksiribonukleiinihapon eli DNA:n, joka toimii eräänlaisena ohjekirjana kaikille kehosi soluille. Silmien värin kaltaisten ominaisuuksien määrittämisen lisäksi geenisi vaikuttavat siihen, miten kehosi tekee asioita – miten se metaboloi ravintoaineita, miten se korjaa kudoksia ja paljon muuta. Ja ohjeet eivät ole kiveen hakatut: Geenit voidaan kytkeä päälle ja pois päältä vasteena tiettyihin ärsykkeisiin. Esimerkiksi kehosi pystyy tuottamaan tiettyjä aminohappoja, mutta kun sulatat proteiinia (joka koostuu näistä samoista aminohapoista), geneettinen kytkin kääntyy ja laukaisee reaktion, joka estää sinua tuottamasta enemmän näitä aminohappoja toistaiseksi.

Nämä ajatukset – että ihmisten väliset vaihtelut geeneissämme luovat eroja elintarvikkeiden aineenvaihdunnassa, ja että se, mitä syömme, vaikuttaa siihen, miten geenimme kytkeytyvät päälle ja pois (tai ilmenevät) – ne muodostavat nutrigenomiikan alan. Termi nutrigenomiikka esiintyi ensimmäisen kerran vuonna 2001 julkaistussa artikkelissa American Dietetic Associationin lehti (nyt The Academy of Nutrition and Dietetics -lehti) , ja tutkijat ovat vielä hyvin varhaisessa vaiheessa yhdistämässä ruoan ja geeniemme välistä suhdetta.¹

Mitä asiantuntijat tietävät nutrigenomiikasta tähän mennessä?

Kun ajattelet nutrigenomiikkaa, on kaksi pääasiaa, jotka on otettava huomioon, tohtori Dus sanoo. Ensinnäkin, mikä on synnynnäinen geneettinen suunnitelma ja miten tämä vaikuttaa siihen, miten kehoni metaboloi ravintoaineita? Ja toiseksi, kuinka minun geenivarianttini voivat reagoida eri tavalla kuin sinun? Esimerkiksi, jos me molemmat syö paljon sokeria , kehosi tai aivosi reagoivat eri tavalla kuin minun geneettisen varianssin vuoksi.

Nutrigenomiikan tutkijat yrittävät tällä hetkellä vastata hyvin erityisiin kysymyksiin. Esimerkiksi tohtori Dus johtaa laboratoriota, joka tutkii, kuinka sokerin kulutus vaikuttaa tiettyjen geenien ilmentymiseen, jotka vaikuttavat tiettyihin aivosoluihin. Muut laboratoriot saattavat tarkastella, kuinka rasvan kulutus tai tietty vitamiini vaikuttaa tiettyjen geenien ilmentymiseen, hän sanoo.

On myös tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että tietyt geenimuunnokset liittyvät lisääntyneeseen riskiin sairastua tiettyihin terveysongelmiin. Olemme esimerkiksi havainneet, että ihmisillä, joilla on tiettyjä kahden geenin muunnelmia – toista kutsutaan FTO:ksi ja toista MC4R:ksi – on lisääntynyt metabolisen oireyhtymän kehittymisen riski, tohtori Dus sanoo.

Ja on todisteita siitä, että ruokavaliolla on roolinsa. Vuonna 2016 julkaistu tutkimus Ravitsemus ja aineenvaihdunta havaitsivat, että ihmisillä, joilla oli tietty MC4R-geenin variantti ja jotka söivät länsimaista ruokavaliota (määritelty runsaasti virvoitusjuomia, pikaruokaa, natriumia, jalostettuja viljatuotteita, rasvaisia maitotuotteita, teetä, kahvia, munia ja siipikarjaa), oli lisääntynyt riski metabolisesta oireyhtymästä verrattuna niihin, joilla on toinen muunnelma, jotka söivät samanlaista ruokavaliota.²

Mutta tällaisissa tiedoissa on niin monia varoituksia. Genetiikka on vain yksi tekijä, joka ohjaa yksilöiden välistä vaihtelua vastauksena ruokavalioon, José M. Ordovás, PhD , ravitsemus- ja genomiikan johtaja osoitteessa Tuftsin yliopisto , SelfGrowth kertoo. Muut tekijät - kuten ikäsi, syntymähetkellä määritetty sukupuoli, mikrobiomi (miljardit kehossasi ja kehossasi luonnollisesti elävät mikro-organismit) sekä sosiaalinen ja henkilökohtainen ympäristö - ovat yhtä tärkeitä, hän sanoo. Lisäksi luettelo geeneistä, joista meillä on merkittävää nutrigenomista näyttöä, on lyhyt, eikä itse tutkimus ole kattava. Monissa genominlaajuisissa tutkimuksissa, joissa on tarkasteltu sairauksia, joihin elämäntapa voi vaikuttaa, kuten aineenvaihduntasairauksia ja sydän- ja verisuonitauteja, käytettiin tietoja valtaosin valkoisista populaatioista, tohtori Dus sanoo ja lisää, että myös syntyessään miehiksi määritellyt ihmiset ovat yliedustettuina näissä. opinnot. Joten havainnot eivät välttämättä koske niitä monia ihmisiä, jotka eivät sovi näihin luokkiin.

Tohtori Dus huomauttaa myös, että jopa paljon helpompiin geneettisiin kysymyksiin, kuten siihen, miten geenimme vaikuttavat pituuteen – yksittäinen mittaus, joka on objektiivinen ja joka ei oikeastaan muutu ajan myötä – ei ole vielä vastattu. Nutrigenomiikassa on lukemattomia asioita, joita on mitattava ja muuttujia, jotka on otettava huomioon, joten on kohtuutonta odottaa, että saamme kaiken selvitettyä pian.

mentorointien nimet

Joten ovatko DNA-dieetit laillisia?

Vaikka hyvinvointiyritykset, jotka tarjoavat kuluttajille suoria ravintogeneettisiä testejä, laskuttavat palveluitaan täsmäravitsemuksena, suositukset eivät ole niin tarkkoja. Genetiikkaan perustuvista yksilöllisistä ruokavaliosuosituksista on jonkin verran näyttöä, mutta se on silti kaukana siitä, missä haluamme olla, kun keskustellaan täsmäravitsemuksesta, tohtori Ordovás sanoo.

DNA-pohjaiset ruokavaliosuunnitelmat, kuten Williamsin saamat, perustuvat osittain uusiin nutrigenomiikkatutkimukseen, mutta ne perustuvat myös voimakkaasti yleisempiin ravitsemussuosituksiin (kuten USDA:n amerikkalaisten ruokavaliosuosituksiin), kuten lisää hedelmiä, vihanneksia ja kokonaisia. jyviä.³

Tämä perustuu osittain todisteiden puutteeseen kohdistetuille suosituksille, kuten tohtori Ordovás sanoo. Mutta se liittyy myös lakiin. Dr. Dus selittää, että Food and Drug Administration (FDA) luokittelee DNA-pohjaisia ruokavalioita valmistavat yritykset ei-lääketieteellisiksi laitteiksi, mikä tarkoittaa, että ne eivät saa esittää väitteitä sairauksien ehkäisystä, parantamisesta tai diagnosoinnista. (Huomaa, että 23andMe on luokiteltu lääkinnällisiksi laitteiksi, koska se testaa tiettyjä geneettisiä häiriöitä, mikä tarkoittaa, että se on säädellympi.) Siksi Williamsin henkilökohtainen ruokavaliosuunnitelma sisälsi analyyseja, kuten: Genotyyppisi lisää vaikutusta lyhytaikaisiin glukoosivaihteluihin ja pidemmän aikavälin insuliiniherkkyyteen verrattuna ne, joilla on alhaisemmat pisteet, mutta eivät koskaan suoraan sanoneet: Sinulla on lisääntynyt riski sairastua tyypin 2 diabetekseen, mikä on todellakin sitä, mitä edellisen lauseen on tarkoitus tarkoittaa.

Lopulta Williams ei koe saaneensa paljon irti henkilökohtaisesta DNA-ruokavaliosta, ja häntä harmitti se, että yritys yritti myös myydä hänen tavaroitaan erilaisten suositusten perusteella: vitamiineja, joita mainostettiin täyttämään hänen ravintotarpeensa, keittokirja, joka perustuu ruokavalio, joka oletettavasti toimisi hänelle parhaiten, ja jopa henkilökohtaiset koulutuspalvelut.

Todellakin nämä yritykset hajallaan hieman epäselvää rajaa näyttöön perustuvan lääketieteen ja yleisten elämäntapasuositusten välillä, tohtori Dus sanoo. He eivät voi esittää todellisia lääketieteellisiä väitteitä tai lupauksia, joten sen sijaan he lainaavat pieniä palasia nutrigenomiikan todisteita ja osoittavat tiettyjä geneettisiä muunnelmia ja yhdistävät sitten nämä tiedot joihinkin hyvin yleisiin ravitsemussuosituksiin. Periaatteessa maksat elämäntapasuosituksista, jotka ovat helposti saatavilla ilmaiseksi.

Tärkeintä tässä on, että vaikka nykypäivän DNA-ruokavaliosarjat saattavat miellyttää ihmisiä, jotka haluavat omaksua yksilöllisemmän lähestymistavan terveyteen, heidän suosituksensa eivät vain ole niin henkilökohtaisia. On toki mahdollista, että saat selville, onko sinulla tiettyjä geenimuunnelmia, jotka saattavat liittyä tiettyihin riskeihin ja olosuhteisiin, mutta todisteet suurimman osan näistä assosiaatioista on niin puoliperäisiä (ja se on anteliaasti sanottuna), että oikein nyt geneettisestä syömisestä ei todennäköisesti ole todellista hyötyä.

Lähteet:

Aiheeseen liittyvä:

autot kirjaimella e

10 'terveellisen syömisen' ruokasääntöä, jotka voit itse asiassa heittää pois välittömästi
6 myyttiä inuitiivisesta syömisestä – ja mitä se voi todella auttaa sinua
Mitkä ovat rasvatyypit ja mitkä ovat todella terveellisiä?