Yhtä suussa sulavaa kuin sokerilla täytetyt aurinkolehdet tai kuorrutteiset kuppikakut, meidän kaikkien pitäisi jo tietää, että sokeri ei ole aivan terveellistä. Itse asiassa se voi olla yksi pahimmista asioista, joita voit syödä (eli jos yrität elää pitkän ja terveellisen elämän).
paikoissa q
Yksi tutkimus UC San Franciscosta itse asiassa havaitsi, että sokeripitoisten juomien, kuten soodan, juominen voi vanhentaa kehoasi solutasolla yhtä nopeasti kuin savukkeet. Se, miten makeat aineet vaikuttavat kehoon, on paljon monimutkaisempi kuin pelkkä painonnousu. Itse asiassa, kun syöt tonnin sokeria, melkein jokainen kehosi osa tuntee rasituksen – ja se on huono uutinen terveydelle sekä lyhyellä että varsinkin pitkällä aikavälillä.
Alkuperäisestä insuliinipiikkistä munuaisten vajaatoiminnan mahdollisuuksien lisäämiseen, tämä on mitä todella tapahtuu kehossasi, kun lisäät sokeria.
Aivosi reagoivat sokeriin samalla tavalla kuin kokaiiniin.Sokerin syöminen luo hyvän olon aivoissa dopamiinin ja serotoniinin aallon. Niin tekee käyttää tiettyjä huumeita , kuten kokaiini. Ja aivan kuten huume, kehosi kaipaa enemmän alkukorkeuden jälkeen. 'Sitten tulet riippuvaiseksi tuosta tunteesta, joten joka kerta kun syöt sen, haluat syödä enemmän', selittää Gina Sam, M.D., M.P.H. , Mount Sinai -sairaalan Gastrointestinal Motility Centerin johtaja.
Insuliinisi piikkejä säätelee verensokeria.'Kun syöt glukoosia, kehosi vapauttaa insuliinia, hormonia haimasta', tohtori Sam selittää. Insuliinin tehtävänä on imeä ylimääräinen glukoosi verestä ja tasapainottaa sokeritasoja.
Ja vähän myöhemmin saat sen tutun sokerikolarin.Kun insuliini tekee tehtävänsä, verensokerisi laskee jälleen. Tämä tarkoittaa, että olet juuri kokenut sokeriruoan ja sitten jyrkän pudotuksen, jolloin tunnet olosi tyhjentyneeksi. 'Se on tunne, jonka saat, kun olet mennyt buffetiin ja olet liioittunut, ja voit vain makaa sohvalla', selittää Kristen F. Gradney, R.D., ravitsemus- ja aineenvaihduntapalveluiden johtaja. Our Lady of the Lake Regional Medical Center ja tiedottaja Ravitsemus- ja dietetiikan akatemia .
Instagram sisältöä
Tämä sisältö on myös katsottavissa sivustolla sitä on peräisin alkaen.
Itse asiassa, jos syöt liikaa sokeria, voit tuntea olosi väsyneeksi – paljon.Hidas olo tai jatkuva nälkä tai jano voivat olla merkkejä siitä, että olet syönyt liikaa sokeria. 'Kehosi fysiologinen vaste on lähettää tarpeeksi insuliinia käsittelemään kaikkea sokeria, ja sillä voi olla hidas vaikutus', Gradney selittää. 'Lisäksi, jos syöt vain yksinkertaisia sokereita, tunnet olosi nälkäiseksi ja väsyneeksi, koska et saa tarpeeksi muita ravintoaineita energiasi ylläpitämiseen, kuten proteiinia ja kuitua.
Saatat alkaa huomata, että lihot ylimääräistä painoa.Yhtälö on melko yksinkertainen: ylimääräinen sokeri on yhtä suuri kuin ylimääräiset kalorit on yhtä suuri kuin ylimääräinen paino rasvan muodossa. Runsassokeriset ruoat eivät ainoastaan pakkaa pieneen määrään kaloreita, vaan ne eivät sisällä juuri lainkaan kuituja tai proteiinia – joten usein päädyt syömään paljon enemmän ennen kuin tunnet kylläisyyden. Vaarallinen sykli. 'Jos syöt vain sokeria, saatat lihoa, mutta silti tunnet nälkää', Gradney sanoo. Hän lisää, että voit helposti lihoa kilon viikossa syömällä yhden karkkipatukan ja yhden 20 unssin soodaa (eli 500 ylimääräistä kaloria) joka päivä.
massakillan nimiPitkällä aikavälillä liiallinen sokerin syöminen voi johtaa liikalihavuuteen.
Runsaasti sokeria sisältävä ruokavaliomme on suuri osa sitä, miksi yli kolmasosa amerikkalaisista aikuisista on kliinisesti lihavia.
Ja liikalihavuus voi johtaa insuliiniresistenssiin, mikä nostaa verensokeritasoja, mikä johtaa diabetekseen.Kun olet ylipainoinen tai lihava, sinun solut voivat muuttua vastustuskykyisiksi insuliinin normaaleihin vaikutuksiin (syistä, joita ei ymmärretä 100-prosenttisesti), ja heillä on vaikeuksia imeä glukoosia verestä energiaksi. Joten haimasi ylikierros tuottaa enemmän insuliinia. Mutta huolimatta ylimääräisestä insuliinista, joka yrittää tehdä tehtävänsä, solut eivät silti reagoi eivätkä hyväksy glukoosia, joka johtaa siihen, että ylimääräinen sokeri kelluu verenkierrossasi, eikä mihinkään muualle mennä. Normaalia korkeampia verensokeriarvoja kutsutaan prediabetekseksi. Kun verensokeri nousee vielä korkeammalle, kyseessä on tyypin 2 diabetes.
Instagram sisältöä
Tämä sisältö on myös katsottavissa sivustolla sitä on peräisin alkaen.
Maksallasi on tärkeä rooli hiilihydraattien metaboloinnissa poistamalla ylimääräistä glukoosia verenkierrosta ja varastoimalla sitä myöhempää käyttöä varten.Yksi maksan tehtävistä on verensokeritason säätely. Solusi käyttävät veressäsi olevaa glukoosia energiana, ja maksasi ottaa ylimääräisen ja varastoi sen glykogeenin muodossa. Kun solusi tarvitsevat energiaa myöhemmin, kuten aterioiden välillä, maksa vapauttaa glukoosia takaisin verenkiertoon.
Maksasi voi kuitenkin varastoida vain tietyn määrän glukoosia, joten loput voivat kertyä rasvana elimeen.'Jos ylität tämän määrän, se muuttuu rasvahapoiksi ja silloin maksassa kertyy rasvaa', Sam selittää. Tämä voi johtaa alkoholittomaan rasvamaksasairauteen, tilaan, jossa kehosi sisältää enemmän rasvaa kuin se pystyy aineenvaihduntaan, jolloin se kerääntyy maksasoluihin. (Sokeri ei ole ainoa syy, mutta glykogeenivarastoituminen on suuri tekijä, kuten mikä tahansa sokerin aiheuttama painonnousu.) 'Rasvamaksa voi kehittyä viiden vuoden kuluessa', Gradney selittää. Mutta se voi tapahtua jopa nopeammin ruokavaliotapojen ja insuliiniresistenssin geneettisen alttiuden perusteella. Jos se etenee, se voi lopulta johtaa maksan vajaatoimintaan. Rakkautesi soodaan ei todellakaan ole sen arvoista, vai mitä?
Sokerilla kyllästetty veri voi vahingoittaa melkein kaikkia muitakin elimiä sekä valtimoita.Veren pumppaaminen täynnä sokeria verisuonten läpi on periaatteessa kuin lietteen pumppaamista pienen pienen putken läpi. – Putket kyllästyvät vihdoin. Näin tapahtuu aluksillesi', Gradney selittää. Joten mikä tahansa pieniin verisuoniin pohjautuva alue – munuaiset, aivot, silmät, sydän – voi kärsiä. 'Se voi johtaa krooniseen munuaissairauteen tai munuaisten vajaatoimintaan, korkeaan verenpaineeseen, ja sinulla on lisääntynyt aivohalvauksen riski, jos sinulla on korkea verenpaine.'
diiva silmälaseineen meemi
Instagram sisältöä
Tämä sisältö on myös katsottavissa sivustolla sitä on peräisin alkaen.
Se myös vaurioittaa ihoasi hajottamalla kollageenia ja vanhentamalla sinua nopeammin.Sen lisäksi, että levitetään hienoja ikääntymistä estäviä seerumeja ja SPF:ää, sokerin vähentäminen voi auttaa ihoa näyttämään nuoremmalta pidempään. 'Paljon sokeria verenkierrossa vaikuttaa ihon kollageeni- ja elastiinikuituihin', selittää ihotautilääkäri. Debra Jaliman, M.D. Glykaatioksi kutsutun prosessin kautta glukoosi kiinnittyy kehon proteiineihin. Tämä sisältää kollageenin ja elastiinin, sidekudoksissa esiintyvät proteiinit, jotka ovat vastuussa ihon sileyden ja opetuksen pitämisestä. Tutkimukset ovat osoittaneet glykaatio vaikeuttaa näiden proteiinien korjaamista, mikä johtaa ryppyihin ja muihin ikääntymisen merkkeihin.
Kuten hammaslääkärisi on luultavasti kertonut, runsas sokerin syöminen johtaa hampaiden reikiintymiseen.'Sokeri itsessään ei aiheuta vahinkoa, mutta se käynnistää tapahtumaketjun, joka voi', selittää Jessica Emery, D.M.D., omistaja. Sugar Fix Dental Loft Chicagossa. 'Suussamme on bakteereja, jotka ruokkivat syömiämme sokereita; kun tämä tapahtuu, se luo happoja, jotka voivat tuhota hammaskiillettä. Kun hammaskiille on heikentynyt, olet alttiimpi hampaiden reikiintymiselle.
Jos olet valmis syömään vähemmän sokeria, pelkkä ravintoarvomerkintöjen lukeminen on hyvä tapa aloittaa. Mutta perusasia on, että sinun pitäisi kuluttaa 'oikeaa' sokerimäärää.Lisättyä sokeria on pakattu niin moniin elintarvikkeisiin, joita et koskaan todellakaan ajattele (tapaus ja pointti: ketsuppi). 'Kannustamme ihmisiä lukemaan etikettejä ja laskemaan grammoina sokeria', Gradney sanoo. Akatemian mukaan päivittäiselle saannille ei ole kovaa ja nopeaa suositusta, hän lisää. Hyvä nyrkkisääntö: 'Valitse aina vaihtoehto, jossa on vähiten sokeria. Jos sinulla on mehua tai soodaa, valitse vesi. Valitse kokonaiset hedelmät mehun juomisen sijaan – sokeripitoisuus on vähemmän väkevä ja kuidut auttavat kehoasi hajottamaan sitä tehokkaammin. Ja valitse kokonaisia ruokia rajoittaaksesi luonnollisesti sokerin määrää aterioissasi. 'Mitä enemmän pysyt erossa prosessoiduista elintarvikkeista, sitä paremmin voit.'
