Kotoa poistumiseen ja asuntolaasi muuttamiseen liittyvän jännityksen vuoksi on helppo jättää huomiotta tiettyjä tulevaisuuden näkökohtia – kuten kuka pesee pyykit ja kuinka aiot ruokkia itsesi ilman, että vanhempasi tekevät ruokaa sinulle.
Vaikka pyykkiosa on riittävän helppo selvittää, itsesi ruokkiminen asuntolassa ei ole aina niin yksinkertaista. Tämä johtuu siitä, että näissä tiloissa ei tunnetusti ole keittiötä – yleensä jää vain mikroaaltouuni ja minijääkaappi – ja jopa ne, joissa on vähän enemmän laitteita, jättävät usein toivomisen varaa.
Ruokailun tekeminen asuntolassa voi varmasti olla vaikeaa, mutta se on mahdollista, Rhyan Geiger, RDN, omistaja Phoenix Vegaani-ravitsemusterapeutti , SelfGrowth kertoo. Hän muistaa luottaneensa suuresti ei-cook-resepteihin, syötäväksi valmiisiin purkitettuihin ainesosiin ja lukuisiin muihin temppuihin ruokkiakseen itsensä hyvin, joko pääsyllä ruokasaliin tai ilman. Itse asiassa hän sanoo, että pienessä jaetussa tilassa ruoanlaitossa vietetystä ajasta saadut opetukset auttavat häntä keittiössä vielä nytkin.
Mike Le, kirjoittaja Tuo nuudelielämä ja luoja Olen ruokablogi , on samaa mieltä siitä, että on täysin mahdollista valmistaa oikeita ruokia asuntolaisessa huoneessa ilman, että tarvitset Cup of Noodles joka päivä. Oikeilla työkaluilla ja pienellä kekseliäisyydellä voit valmistaa ravintolalaatuisia ruokia ilman tilausta, hän kertoo SelfGrowthille.
Voi kestää vähän yritystä ja erehdystä löytääksesi oikeat ruoanlaittovälineet tilaan, löytääksesi parhaat säilyvyydenkestävät ainesosat ja hankkia taitoja ja temppuja, jotka auttavat sinua kulinaarisissa seikkailuissasi loppuelämäsi ajan, mutta se on täysin mahdollista. Asiantuntijoiden mukaan näin voit tehdä asuntolan ruokailuun liittyvistä unelmista totta.
1. Varaa erilaisia ruokia, jotta pysyt tyytyväisenä.
Kun asut yksin, voi olla houkuttelevaa pitää kiinni välipaloista, joita tunnet ja joista pidät. Ne ovat helppoja, eivät vaadi juuri mitään valmistelua ja osuvat todella kohdalleen. Mutta saatat pian huomata ongelman – ne eivät todennäköisesti pidä sinua kylläisenä.
Geiger sanoo olevansa tyytyväinen, että on tärkeää syödä aterioita, joissa on tasapainossa kolme makroravintoainetta: proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja. Nämä ravintoaineet ovat vastuussa siitä, että kehosi toimii niin kuin sen pitäisi. Proteiini on elintärkeä kaikkien solujen korjaukselle, erityisesti lihassoluille kovan harjoittelun jälkeen; hiilihydraatteja tarjota nopea energialähde; ja rasvaa on välttämätöntä solujen kasvulle ja kehitykselle, kuten SelfGrowth raportoi aiemmin. Kun syödään yhdessä, nämä makroravinteet auttavat myös kylläisyyden tuntemisessa , jolloin olosi tulee kylläiseksi ja tyytyväiseksi aterioiden jälkeen. Säästä mitä tahansa niistä, ja saatat tuntea energiasi vetäytyvän.
lempinimiä peleihin
Yksi tapa varmistaa, että kaikki ateriat ovat monipuolisia, on varustaa oma osa asuntolasta ravintopitoisella ruoalla, joka osuu kaikkiin kolmeen tärkeisiin makroihin. (Lisätietoja sen tekemisestä hetken kuluttua.)
2. Täytä tilasi säilyvillä elintarvikkeilla.
Yliopisto-opiskelijoiden tulisi pelata ennaltaehkäisevää peliä: Ruokakomero niittejä tai useimmiten valmistamia ruokia on aina käsillä, on todella hyödyllistä tehdä nopeaa ateriaa, Geiger sanoo.
Ihannetapauksessa sinulla on erilaisia vaihtoehtoja, jotka koskevat edellä mainitsemiamme makroravinteita. Etenkin proteiinilähteitä voi olla vaikea pitää käsillä, kun tilaa on rajoitetusti, mutta säilykkeet, kuten roskaposti, pavut ja kala, ovat usein jo valmiita syötäväksi tai vaativat vain vähän valmistelutyötä. Jotkut näistä voidaan syödä suoraan tölkistä, kuten tonnikala yhdistettynä suosikkikaupasta ostettuihin kekseihin. Toiset, kuten mustat pavut tai purkitettu chili, tarvitsevat vain nopean linkouksen mikroaaltouunissa ennen kuin ne ovat valmiita syömään. Muut vaihtoehdot, kuten puristettu tai maustettu tofu, voivat myös auttaa sinua saamaan proteiinisi pysyvästi, Geiger sanoo.
Valmiiksi paahdetut pähkinät, kuten pistaasipähkinät, ja maapähkinävoi sopivat hyvin nopeisiin mausteisiin terveellistä rasvaa . Mitä tulee hiilihydraatteihin, voit valita mitä tahansa pikakaurapuuroista nopeasti kypsyviin riisinuudeleihin. Saatat myös haluta pitää käsillä hedelmiä, kuten banaaneja tai appelsiineja, jotka eivät mene yhtä nopeasti kuin muut, sekä vihanneksen tai kaksi, joista tiedät rakastavasi. Nämä voivat olla tuoreita vaihtoehtoja, jotka säilyvät jonkin aikaa jääkaapissa – esimerkiksi paprikat, jotka voit viipaloida ja tarjoilla kupillisen hummuksen kanssa – tai purkitettuja vaihtoehtoja, joita voit käyttää aterian lisäämiseen (kuten maissipurkki, voit lisää keittoon).
Tietenkin pieni asuntolasi huoneesi ei todennäköisesti tarjoa laajaa tilaa ruoan säilytykseen, mutta on olemassa pari tapaa kiertää se luovasti. Ensinnäkin, yritä ostaa vain niin paljon ruokaa kuin tarvitset viikossa. Vaikka saattaa olla houkuttelevaa varastoida useita kaurahiutalelaatikoita myyntiin, säästä tilaa kaikille muille tarvitsemillesi ainesosille. Jos jaettu tallennustila on täynnä, yritä tyhjentää tilaa työpöydältäsi tai pöydältäsi sille, mikä ei mahdu. Tai ole luova hyllyvaihtoehdoilla; pinottavat laatikot tai jopa oven yläpuolella oleva kenkäjärjestin voivat auttaa sinua hyödyntämään pystysuoraa tilaa.
3. Investoi oikeisiin työkaluihin.
Tietyt kodinkoneet ja keittiövälineet voivat helpottaa ruoanlaittoa asuntolassa.
Geigerin mukaan mikroaaltouuni ja minijääkaappi ovat kaksi pakollista ruoanlaittovälinettä asuntolassa. Vaikka olet saattanut käyttää mikroaaltouunia vain jäämien lämmittämiseen tai kaurapuuron valmistukseen ennen yliopistoa, koneella voi valmistaa niin monia yllättäviä aterioita. Jos tarvitset inspiraatiota, tutustu tähän luetteloon asuntolan aterioista, joita voit valmistaa mikroaaltouunissa.
Mutta jos sinulla on mahdollisuus, Le ehdottaa muutamia muita pieniä laitteita: pikakattila, ilmakeitin tai riisinkeitin.
Jos asuntolasi sallii pöytäkoneet, Instant Pot valmistaa pienen 3 litran asuntolaversion, ja ilmakeittimet ovat saatavilla erittäin pieninä 1,1 litran kokoisina, hän selittää, että molemmat ovat paljon monipuolisempia kuin mikroaaltouuni. Jos sinulla on tilaa ja ne ovat sallittuja, riisinkeitin voi olla valtava myös yhden kattilan aterioiden valmistukseen.
Koneiden lisäksi Geiger sanoo, että on olemassa kourallinen muita pieniä mutta mahtavia keittiölaitteita, jotka auttavat sinua niin monella tavalla, kuten tölkinavaaja, leikkuulauta, ruokalämpömittari, kokin veitsi ja jopa pieni käsitehosekoitin. Säilytysastiat ovat myös välttämättömiä, koska ne estävät ruokaasi pilaantumasta nopeasti tai, mikä vielä pahempaa, pääsemästä hyönteisiin. Eikö sinulla ole paljon tilaa Tupperwarelle? Varaa ainakin pari pussiklipsiä, jotka pitävät perunalastut tuoreina, ja sijoita joustavaan, silikonikanteen, joka peittää puolisyödyn jogurtin tai hedelmän.
4. Lisää mausteita, mutta pidä se yksinkertaisena.
Säästä tilaa varaamalla vain sellaisia mausteita, joita tiedät käyttäväsi eniten, Le sanoo. Hän sanoo, että useimmat ihmiset eivät koskaan käytä enempää kuin kolmesta neljään maustetta koskaan , joten sinun on parempi pysyä siinä, mitä tiedät ja mistä pidät, sen sijaan, että investoisit suureen, tilaa vievään maustehyllyyn, joka on täynnä makuja, joihin et ehkä koskaan edes koske. Eikö sinulla ole paljon kokemusta keittiöstä? Kysy ystävältäsi tai perheenjäseneltä, mitä mausteita he vannovat – varsinkin rakastamiesi aterioiden yhteydessä – ja aloita siitä.
Erityisesti Le sanoo, että hänelle välttämättömät annokset ovat suola, pippuri ja liemikuutiot, jotka ovat täynnä makua ja hyviä monessa muussa kuin keitossa. Kokeile ripotella hieman mikroaaltouunissa munakokkelia saadaksesi nopean, maukkaan ja parempaa kuin ruokailuhuoneaamiaisen. Ja älä nuku kuumalla kastikkeella; kokeile sitä myös munissa tai lisää chiliin tai muhennoksiin saadaksesi lisäpotkua – tai melkein mihin tahansa, mitä haluat elävöittää.
5. Säästä aikaa valmiiksi pilkotuilla ja esikeitetyillä aineilla.
Asuntolan huoneissa ei juuri ole riittävästi pintoja valmistelutöiden tekemiseen. Poista sen tarve kokonaan ostamalla valmiiksi paloiteltuja ja esikeitettyjä aineksia aina kun mahdollista. Tämä pätee kaikkeen valmiiksi pilkotusta parsakaalista deli-lihaan. Kaikki pikanäppäimet ovat reilua peliä, kun teet ruokaa asuntolassa, jonka neliötilaa on tunnetusti rajoitettu. Vaikka saatat maksaa hieman ylimääräistä mukavuudesta, kulutat silti vähemmän ruoanlaittoon kuin toimitukseen.
6. Muuta ruokasali tai noutoruokajätteet muutamalla fiksulla tavalla.
Okei, tämä riippuu tietyn yliopistosi ruokasalien säännöistä – jotkin sallivat noutolaatikot, kun taas toisissa se on kielletty. (Tarkista yliopistosi verkkosivustolta tai kysy ruokasalistasi, mihin omasi putoaa.)
Jos ruokasalissasi sallitaan noutopakkaukset, täytä laatikkosi myös myöhemmin. Ehkä osa salaattibaarista lounaaksi ottamasi pekonista ja juustosta voi auttaa lisäämään mikroaaltouunisi ja juustoasi myöhemmin. Tai voit napata ylimääräisen kovaksi keitetyn kananmunan saadaksesi nopean proteiinilisäyksen.
Sama koskee mitä tahansa ravintolan noutoruokaa, jonka saatat saada. Säilytä se ylimääräinen leipä, jonka he lähettivät pasta-annoksesi mukana – se voi olla seuraavan aamun nopean ja maukkaan aamiaisen perusta.
7. Hemmottele itseäsi hienolla ruokailulla poistumatta huoneestasi.
Seuraavan kerran, kun haluat hemmotella itseäsi, mutta sinulla ei ole budjettia hienoon ravintolaan, Le on juuri sinulle sopiva: tuo sinulle hienon ruokailun pieniä puolia.
Kun olimme yliopistossa, teimme nykyisen vaimoni kanssa viikoittaisena herkkuna jotain, jota kutsuimme fish and chips -perjantaisiksi: Ostimme mukavan pussin perunalastuja ja pari kivaa kalapurkkia, hän selittää. Huippuluokan kalasäilykkeet ovat niin seuraavaa tasoa – on ravintoloita, jotka eivät tee muuta kuin veloittavat ihmisiä maahantuomiensa purkkien avaamisesta. Etsi tällaisia herkkuja erikoisliikkeistä tai tilaa ne verkosta esim. myyjiltä Conserva kulttuuri .
Jos et ole kalojen ystävä, on muita vaihtoehtoja. Se voi näyttää enemmän kuin hemmotella itseäsi hienolla juustopalalla tai kokeilla trooppisia hedelmiä, joita et ole koskaan ennen nauttinut. Se on tietysti tuhlausta, mutta todennäköisesti kulutat silti vähemmän kuin ulkona syömiseen – ja se lievittää paljon yliopiston syömisen yksitoikkoisuutta.
8. Päivitä elintarviketurvallisuuttasi.
Jos olet ensimmäistä kertaa vastuussa päivittäistavaroiden ostamisesta, varastoinnista ja ruoanlaitosta, sinun tulee tietää muutamia asioita etukäteen, jotta voit tehdä kaiken turvallisesti. Ensinnäkin ristikontaminaatio on oikeutettu huolenaihe. Tämä tapahtuu, kun ruoka saastutetaan jostain muusta, esimerkiksi jos leikkasit vihanneksia salaattia varten leikkuulaudan päälle, jossa on vielä raakaa kananmehua, tai jos unohdat pestä kätesi ennen ainesten käsittelyä. Kun potentiaalisesti vaaralliset mikrobit eri lähteistä saavat mahdollisuuden sekoittua, sinulla on yleensä suurempi riski sairastua ruokaperäisiin sairauksiin, kuten SelfGrowth aiemmin raportoi.
u-kirjaimella varustetut autot
Muista leikata ensin vihannekset ja sitten lihat, Le sanoo. Näin sinun ei tarvitse pestä veistäsi ja leikkuulautaasi kypsennysvaiheiden välillä ristikontaminaation välttämiseksi, hän selittää. Niin kauan kuin vihannekset ovat puhtaita eivätkä homehdu, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että mikään niistä saastuttaa raakaa lihaasi. Voit puhdistaa leikkuulaudat ilman astianpesukonetta viemällä ne suurempaan pesualtaaseen, jossa voit pestä kuumalla saippuavedellä, huuhdella puhtaalla vedellä ja sitten joko ilmakuivaa tai taputtele kuivaksi käyttämättömillä paperipyyhkeillä Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan ( USDA). Vaihda, kun ne ovat kuluneet tai uritettu liikaa.
Jos kypsennät raakaa lihaa, anna sen saavuttaa turvallinen lämpötila ennen syömistä: USDA:n mukaan se on 165 astetta siipikarjalle, 160 astetta jauhelihalle ja 145 astetta naudan- tai porsaankyljylle tai -paistille ja kalalle. Ja jos hylkäät ylijäämiä, ne tulee myös lämmittää 165 asteeseen. (Tässä on ruokalämpömittari mukana.)
Lopuksi, älä unohda, että lähes kaikilla tuoreilla ainesosilla on suhteellisen lyhyt käyttöikä. Kyllä, jotkut vihannekset, kuten kova, leikkaamaton kurpitsa, voivat kestää kuukausia, jos niitä säilytetään oikeassa lämpötilassa. Mutta useimmat kasvikset, kuten parsakaali tai porkkanat, säilyvät minijääkaapissasi viikon tai kaksi, max. Ja tähteet säilyvät yleensä vain kolmesta neljään päivää jääkaapissa USDA:n mukaan.
9. Käytä muutamia älykkäitä temppuja siivouksen helpottamiseksi.
Koska roskien hävittäminen ja suuret pesualtaat ovat harvassa asuntolan huoneissa, Geiger sanoo, että on tärkeää, että hihassasi on muutama puhdistus.
Puhdista kaikki astiat mahdollisimman hyvin tiskirätillä tai talouspaperilla ennen kuin laitat mitään juoksevan veden alle, hän selittää. Loppujen lopuksi viimeinen asia, jonka haluat, on tukkeutunut viemäri. Kun ne ovat pääosin puhtaita, voit pestä ne yleispesualtaassa, kuten asuntolan kerroksen minikeittiössä.
Tiedä myös, että ruokajätteet ja -astiat voivat haistaa asuntolasi, jos heität ne roskiin ja annat niiden istua liian kauan. Tämän estämiseksi huuhtele pakkaukset (kuten muoviset jogurttikupit ja tyhjät maitopullot) ennen heittämistä aina kun voit. Näin sinun ei tarvitse huolehtia bakteerien kasvusta ja ei-toivotuista hajuista ennen kuin sinulla on mahdollisuus viedä roskat pois. Toinen temppu on säilyttää ylijääneet ruokajätteet, kuten vihannesten kuoret ja munankuoret, suljettavassa astiassa tai ilmatiiviissä kompostiastiassa.
Ja ota tapana viedä todella pistävä ruoka roskat 24 tunnin sisällä tai heti sen jälkeen, kun olet syönyt jotain erityisen pistävää, kuten tonnikalaa. Huonekaverisi kiittää sinua.
Aiheeseen liittyvä:
- 13 makuusalin ateriaa, joita voit valmistaa vain mikroaaltouunilla ja minijääkaapilla
- 21 helppoa pientä asiaa, joita tarvitset aterioiden mestariksi
- 47 terveellistä välipalaa, joilla pääset eroon
