Vaikka luultavasti joit maitoa hullun lailla lapsena, olet ehkä huomannut, että vanhetessasi maitotuotteet eivät aina ole vatsaasi kanssa samaa mieltä. Joillekin tämä epämukavuus kasvaa, mikä johtaa kaasuun, turvotukseen, vatsan kouristukseen ja jopa ripuliin, mikä voi olla merkki laktoosi-intoleranssista.
'Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, et pysty sulattamaan laktoosia - maidon ja muiden maitotuotteiden pääsokeria', Keri Gans, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kirjoittaja Pienen muutoksen ruokavalio , SelfGrowth kertoo. 'Laktoosi-intoleranssin vuoksi ohutsuolesi ei tuota tarpeeksi laktaasia - entsyymiä, joka pilkkoo laktoosia.'
Jos olet kuten monet ihmiset, tietosi laktoosi-intoleranssista loppuu siihen. Tässä on joitain asioita, joita et ehkä tiedä tästä yleisestä ruoansulatusongelmasta.
1. Useimmat meistä ovat matkalla laktoosi-intoleranssiin.Huonoja uutisia, jos olet jäätelön ystävä: Tutkimus osoittaa, että noin 75 prosenttia maailman väestöstä menettää kykynsä hajottaa laktoosia jossain vaiheessa, mikä tarkoittaa, että monet tulevat luonnollisesti laktoosi-intoleranssiksi ajan myötä. Yhdysvalloissa sairaus vaikuttaa jossain määrin noin 30 miljoonaan aikuiseen 20 vuoden ikään mennessä. National Institutes of Health (NIH).
2. Vauvat voivat myös olla laktoosi-intolerantteja.Joissakin tapauksissa lapset syntyvät laktoosi-intoleranteina. Näin tapahtuu, kun vauvoilla on mutaatio LCT-geenissä, joka normaalisti antaa ohjeita kyseisen avainentsyymin valmistamiseksi. NIH . Tämä puolestaan saa vauvan ohutsuolen tuottamaan vain vähän tai ei ollenkaan laktaasia syntymästä lähtien, mikä tekee maitotuotteista ongelmallista. mukaan National Institute of Diabetes and Digestive and Munuaistauti (NIDDKD), lapset voivat synnyttää geenejä, jotka aiheuttavat synnynnäistä laktoosi-intoleranssia vanhemmiltaan. Mutta älä huoli: Vauvojen tila on erittäin harvinainen, koska lähes kaikilla vauvoilla on entsyymi, joka hajottaa laktoosia.
3. Jotkut etniset ryhmät kehittävät sen todennäköisemmin kuin toiset.
Laktoosi-intoleranssi on yleisin Itä-Aasialaisten syntyperäisten ihmisten keskuudessa, ja se vaikuttaa yli 90 prosenttiin aikuisista joissakin yhteisöissä NIH:n mukaan. Tila on yleinen myös ihmisillä, jotka ovat juutalaisia, arabia, länsiafrikkalaisia, kreikkalaisia ja italialaisia. Toisaalta ihmisillä, joiden esi-isät ovat kotoisin Pohjois-Euroopasta ja jotka kuluttavat usein paljon hapamatonta maitoa ruokavaliossaan, on vain 5 prosenttia sairauden esiintymisestä.
4. Laktoosi-intoleranssi ei vaikuta kaikkiin samalla tavalla.Gansin mukaan ihmiset voivat olla laktoosi-intolerantteja ja silti heillä voi olla hyvin erilaisia reaktioita maitotuotteiden kulutukseen. Pienet määrät laktoosia voivat aiheuttaa joillakin merkittäviä oireita, kuten ripulia ja vatsakipuja, kun taas toisilla voi olla vain lievä reaktio, kuten kaasua. Ei ole selvää, miksi oireet vaihtelevat niin paljon eri ihmisillä, mutta sillä voi olla jotain tekemistä yksilön suolistobakteerien kanssa.
5. Oireet alkavat ilmaantua pian meijerituotteiden pudotuksen jälkeen.NIH:n mukaan turvotusta, kaasua, kouristelua tai ripulia esiintyy usein 30 minuutista kahteen tuntiin maitotuotteiden kulutuksen jälkeen ihmisillä, jotka eivät siedä laktoosia. Ja mitä enemmän maitotuotteita kulutat, sitä huonommin tunnet.
6. Saatat silti pystyä syömään tietyntyyppisiä juustoja ja jogurttia.
Se, että olet laktoosi-intoleranssi, ei tarkoita, että sinun pitäisi automaattisesti sanoa sayonara kaikille maitotuotteille. Vaikka jotkut ihmiset eivät pysty sulattamaan paljoakaan, toiset saattavat huomata, että heillä ei ole ongelmia fermentoitua maitoa sisältävän jogurtin tai ikääntyneiden kovien juustojen, kuten parmesaanin ja cheddarin, kanssa. 'Ikääntyneissä juustoissa on pieniä määriä laktoosia', Gans selittää, mikä helpottaa joidenkin sulattamista. 'Se on todella yritys ja erehdystä monille. Lisäksi monet ihmiset pärjäävät paremmin laktoosin kanssa, jos he nauttivat sitä muiden ruokien kanssa eivätkä pelkästään yksinään.
NIDDKD:n mukaan tutkimukset viittaavat siihen, että aikuiset ja teini-ikäiset, joilla on normaalisti laktoosin imeytymisvaikeuksia, pystyvät syömään tai juomaan vähintään 12 grammaa sitä yhdellä istumalla ilman ongelmia. Tarkasteltaessa asiaa 1,5 unssia vähärasvaista kovaa juustoa sisältää alle 1 gramman laktoosia, kun taas 1 kuppi vähärasvaista maitoa sisältää noin 11-13 grammaa laktoosia.
7. Mutta maitotuotteiden vähentäminen tarkoittaa, että sinulla saattaa olla D-vitamiinin ja kalsiumin puutetta.Maitotuotteiden vähentäminen voi tarkoittaa, että luustoa vahvistavat kalsium- ja D-vitamiinitasosi laskevat myös nenän hillitsemistä. Jos sinulla on ongelmia maitotuotteiden, mukaan lukien jogurtin, nauttimisessa, keskustele lääkärisi kanssa kalsium- ja D-vitamiinilisien ottamisesta ja kalsiumpitoisten ruokien, kuten laktoosittoman maidon, pinaatin, sardiinien, pintopapujen ja parsakaalin, saannista.
8. Saatat pystyä kasvattamaan suvaitsevaisuuttasi hieman.Vaikka se kuulostaa riskialtiselta – puhumattakaan epähauskalta – kokeelta kaikille, joilla on kohtalaisia tai vaikeita laktoosi-intoleranssin oireita, jotkut asiantuntijoita sanovat, että pienten maitomäärien nauttiminen, kuten neljäsosa kupillista täyteen vatsaan kahdesti tai kolmesti päivässä, voi auttaa ruoansulatuskanavan kunnostamisessa hajottamaan maitotuotteita ilman epämukavuutta.
projektin nimi
Mutta mukaan Mayon klinikka , tällä hetkellä ei ole tapaa lisätä kehosi laktaasin tuotantoa. 'Jos ohutsuolesi ei tuota tarpeeksi [ruoansulatusentsyymiä], se ei yhtäkkiä toimi', Gans sanoo. 'Mutta pitäisi todella kokeilla ja selvittää, mikä heille toimii sen sijaan, että kaikki maitotuotteet poistettaisiin automaattisesti.'
