Ulkona olevien lämpötilojen laskeessa en enää halua valmistaa lounaaksi jäähdytettyjä vaihtoehtoja, kuten salaatteja tai voileipiä. Joten kun näin muuraripurkkikeittoa nousussa TikTokissa , se vaikutti täydelliseltä tapaa tehdä keskipäivän ateriasta hieman mukavampaa – ja myös helpompaa.
Hack lupaa maukasta ja kuljetettavaa keittoa ilman, että sen saamiseksi tarvitsee viettää tuntikausia uurastusta lieden ääressä. Se on myös todella kätevä tapa ladata proteiinia ja kuitua että minun täytyy antaa minulle voimaa läpi työpäiväni. Videoiden mukaan sinun tarvitsee vain kerätä ainekset, laittaa ne lasipurkkiin, kaada siihen kiehuvaa vettä ja odottaa viisi minuuttia, että kaikki kypsyy. Mutta leikkeisiin kaivattuani minulla oli paljon kysymyksiä: Onko se liian sotkuista työhön? Maistuuko se oikeasti hyvältä? Ja sitten, ehkä tärkeintä, täyttääkö se tarpeeksi pitääkseen minut tyytyväisenä illalliseen asti?
Kun ympärilläni olevat ihmiset alkoivat vetää Uggijaan esiin, tiesin, että oli täydellinen aika kokeilla tätä trendikästä keittoa. Kokosin TikTok-reseptissä luetellut ainesosat: broilerin mauste, soijakastike, chililastu (lisäksi lämpöä), riisinuudelit, proteiini - minun tapauksessani keitetty kananmuna - ja kasvikset (minulle porkkanat ja pakaste edamame) . Valmistautuminen sujui helposti; aterian kokoaminen purkkiini kesti alle 10 minuuttia.
Kaadoin toimistoni kahvinkeittimellä kuumaa vettä lasiastiaan. Tässä kokeiluni kääntyi etelään: TikTok tekee ei kertoa sinulle, että neste ei vain riitä keittämään runsaampia vihanneksia ja tärkkelyksiä perusteellisesti. Päädyin todella koviin porkkanoihin ja liian al dente -nuudeleihin.
Se ei ollut a täydellinen paska show kuitenkin. Liemi oli suolaista ja herkullista, joten tiesin, että jos voisin ratkaista rakenneongelmat, se voisi todella olla vankka hakki. Ennen kuin kirjoitin trendin pois, päätin keskustella kulinaarisen asiantuntijan kanssa sen korjaamisesta.
Ensinnäkin valitsemillasi apuohjelmilla on väliä, jos et halua jäädä rapeisiin puremiin, Brandon Lewis, toim , kulinaarisen kestävyyden professori Johsonin ja Walesin yliopistossa Providencessa, Rhode Islandissa, kertoo SelfGrowthille. Kokeile heittää joukkoon nopeasti kypsennettyjä riisinuudeleita ($ 5, Amazon) tai 60 sekunnin pastaa ($ 2, Walmart), mikroaaltouunissa käytettäviä riisipakkauksia tai spiraalimaisia juureksia, kuten kurpitsaa, jotka pehmenevät nopeasti, hän sanoo.
Kaavi seuraavaksi vihanneksia, jotka eivät vaadi tonnia hauduttamista. Sinulla on todella vain muutama minuutti, ennen kuin kiehuva vesi jäähtyy, joten sinun kannattaa käyttää nopeasti kypsyviä ainesosia, kuten pakastettua maissia, silputtua kaalia, herneitä tai viipaloituja sieniä, Lewis sanoo. Jos haluat kokeilla runsaita tuotteita, kuten porkkanaa tai bataattia, muista vain pilkkoa tai hienontaa ne, jotta ne saavuttavat nopeammin ihanteellisen arkuus, hän jatkaa.
projektin nimi
Tämän ohjeen avulla annoin TikTok-reseptille uuden otoksen: täytin purkkiini mikroaaltouunissa käytettävää riisiä, silputtua keitettyä kanaa, chililastuja, soijakastiketta, kanalientä, persiljaa, raastettua porkkanaa, pakasteherneitä ja maissia ja kaadoin kiehuvaan veteen. kun olin valmis syömään. Viiden minuutin kuluttua ravistelin sitä hyvin sekoittaakseni sen ja kaivoin sisään. (Jotta käsini ei polttaisi kuumaa lasia, nappasin toimistossa paperipyyhkeitä, ja kotona käytin keittiökintasta.) I Olen iloinen voidessani kertoa, että tämä kerta osoittautui paljon paremmaksi: päädyin nauttimaan helposti valmistettavasta suolaisesta keitosta, jolla oli kaikki oikeat koostumukset ja maut.
Toinen kiva osa? Puolen kupin raastettua kanaa (sisältää 25 grammaa proteiinia) ja puolen kupillisen pakasteherneitä (joissa on neljä grammaa kuitua) ansiosta keitto piti minut kylläisenä illalliseen asti. Tämä proteiini- ja kuiturikas hiilihydraattiyhdistelmä on avainasemassa – sen sulaminen kestää kauemmin kuin hiilihydraatit yksinään, mikä estää sinua nälkiintymästä. Natalie Rizzo, RD , kirjoittaja Istutettu suorituskyky: helppoja kasviperäisiä reseptejä, ateriasuunnitelmia ja ravintoa kaikille urheilijoille , kertoi aiemmin SelfGrowthille.
Kun tein muutaman asiantuntijan suositteleman säädön, tämä muurattu purkkikeittotrendi piti lupauksensa nopeana ja helpona tapana nauttia herkullinen ja täyttävä kuuma lounas. Lisään sen ehdottomasti talviruokien kokoelmaani, ja odotan innolla, että pääsen kokeilemaan myös uusia muunnelmia: en malta odottaa, että pääsen testaamaan sitä uudelleen miso-tahnalla, sienillä ja kampasipulilla saadakseni umami-rikkaan kierteen.
Aiheeseen liittyvä:
- 31 helppoa keittoreseptiä, jotka saavat sinut tuntemaan olosi erittäin mukavaksi
- 7 tapaa käyttää pakattuja ja prosessoituja ruokia päivittäin rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina
- Tämä 2 ainesosan aamiainen on uusi suosikkitapani saada proteiinia aikaisin
