Päivittää:
Centers for Disease Control (CDC) on neuvoa ihmiset välttämään syömistä mikä tahansa ja kaikki romainesalaattia, kun ne pääsevät E. coli -epidemian pohjalle, joka on tartuttanut 32 ihmistä 11 Yhdysvaltain osavaltiossa ja 18 ihmistä Kanadassa ja jonka todennäköisin syyllinen on lehtivihreä.
nimiä mieshahmoille
Tutkijat eivät ole vielä löytäneet lähdettä – tai edes yhteistä viljelijää, toimittajaa, jakelijaa tai tuotemerkkiä – tästä syystä on erittäin varovainen yleisvaroitus.
'Kuluttajat, joilla on kotonaan minkäänlaista roomasalaattia, eivät saa syödä sitä vaan heittää se pois, vaikka osa siitä olisi syöty eikä kukaan olisi sairastunut', lukee hälytys . 'Tämä ohje koskee kaikkia roomasalaattityyppejä tai -käyttötarkoituksia, kuten kokonaiset romainesalaatin päät, romainesydämet ja pussit ja laatikot valmiiksi leikattua salaattia ja romainea sisältäviä salaattisekoituksia, mukaan lukien baby-romaine, kevätsekoitus ja Caesar-salaatti.' Ravintoloita ja jälleenmyyjiä kehotetaan myös olemaan tarjoilematta tai myymättä rooma-salaattituotteita.
CDC, Food and Drug Administration (FDA), valtion ja paikalliset virastot sekä Kanadan kansanterveysvirasto (PHAC) ja Canadian Food Inspection Agency työskentelevät yhdessä selvittääkseen taudinpurkauksen lähteen. Tällä hetkellä, FDA suorittaa jäljitystutkimustaan ja laboratorioanalyysiä salaattinäytteistä, jotka voivat liittyä taudinpurkaukseen. CDC:n mukaan tähän mennessä he ovat havainneet Shiga-toksiinia tuottavan Escherichia coli O157:H7 -kannan sairastuneista ihmisistä.
Kuulostaako tämä kaikki liian tutulta? No, olet oikeassa: E. coli -epidemia liittyi rooma-salaattiin huhtikuussa 2018 (katso alkuperäinen raportti alta).CDC sanoi tietävänsä, että tämä kanta ei ole geneettisesti yhteydessä E. coli -epidemiaan, joka tapahtui aiemmin tänä vuonna. Sillä on itse asiassa sama DNA-sormenjälki kuin kannalla, joka havaittiin syksyllä 2017 puhkeamassa E. coli O157:H7 -epidemiassa, joka yhdistettiin lehtivihanneksiin Yhdysvalloissa ja romaineeseen Kanadassa.
Tähän mennessä Yhdysvalloissa on ollut sairaalahoidossa 13 ihmistä, joiden sairaudet alkavat lokakuun 8. ja 31. lokakuuta välisenä aikana. Yhdelle henkilölle on kehittynyt eräänlainen munuaisten vajaatoiminta nimeltä hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä, CDC raportoi, mutta kuolemantapauksia ei ole tapahtunut. Koska sairauksien ilmoittaminen kestää kuitenkin kahdesta kolmeen viikkoa, tapauksia voi esiintyä enemmän.
CDC kehottaa kaikkia sairastuneita ottamaan välittömästi yhteyttä lääkäriin. He suosittelevat myös pesua ja desinfiointi jääkaapin hyllyt tai laatikot, joissa olet äskettäin säilyttänyt romainea. Tutustu alla olevaan alkuperäiseen artikkeliimme, jossa on lisätietoja E. colin merkeistä ja oireista, joita varoa, sekä mitä tehdä, jos sinulla on oireita.
Alkuperäinen raportti: 20.4.2018
projektin nimi
Ensinnäkin salmonellasta vedettiin takaisin 200 miljoonaa munaa aiemmin tällä viikolla. Ja nyt ihmisiä kehotetaan välttämään suosittua salaattivihreää. Food and Drug Administration (FDA) ilmoitti että se tutkii Escherichia colin (E. coli) puhkeamista, joka on yhdistetty roomasalaattiin, joka voi aiheuttaa oireita, kuten veristä ripulia.
Maaliskuun 13. päivän jälkeen epidemia on aiheuttanut 53 sairautta ja 31 sairaalahoitoa 16 osavaltiossa. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset (CDC). Vaikka tutkijat ovat jäljittäneet taudinpurkauksen Arizonan Yumasta, kasvualueelta peräisin olevaan hienonnettuun romaineeseen, he eivät ole vielä löytäneet tiettyä tuotemerkkiä, viljelijää, toimittajaa tai jakelijaa.
20. huhtikuuta 2018 alkaen CDC laajensi varoitustaan kuluttajille välttääkseen kaikki Arizonan Yuma-viljelyalueelta peräisin olevat romainetyypit, ei vain alun perin mukana ollut hienonnettu lajike.
Tämä tarkoittaa, että äskettäin ostamasi hienonnetun romaine- tai romainea sisältävien salaattisekoitusten lisäksi sinun tulee toistaiseksi välttää syömästä kokonaisia romaine-päitä tai romainesydämiä kyseiseltä alueelta. Ja sinun tulee välttää syömästä romainea ravintolassa, ellet vahvista, että romaine ei ole Yuma-viljelyalueelta.
Päivitys on vastaus uutta tietoa Epidemian puhkeamisesta sairastuneiden Alaskan vankilassa. Heidän sairautensa jäljitettiin Yuman alueella kasvatetusta roomaisesta.
Useimmat E. coli -tyypit ovat itse asiassa vaarattomia. Mutta taudinpurkaukseen liittyvän tyypin tiedetään aiheuttavan erityisen vakavia infektioita.mukaan CDC:lle , tämä epidemia liittyy Shiga-toksiinia tuottavaan E. coli O157:H7:ään, joka aiheuttaa infektioita, jotka voivat aiheuttaa seuraavia oireita:
- Ripuli (usein verinen)
- Vakavat vatsakrampit
- Oksentelu
Oireet alkavat yleensä kahdesta kahdeksaan päivään saastuneen ruoan syömisen jälkeen ja kestävät terveillä aikuisilla yleensä noin viikon.
Joissakin tapauksissa infektio voi kuitenkin aiheuttaa vakavan komplikaation, joka tunnetaan nimellä hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä (HUS), joka on munuaisten vajaatoiminnan muoto. Pienet lapset, iäkkäät aikuiset ja ihmiset, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt, saavat todennäköisimmin HUS:n. CDC:n mukaan HUS:n oireita ovat:
- Vatsakipu
- Kuume
- Vaalea ihon sävy
- Väsymys ja ärtyneisyys
- Pienet, selittämättömät mustelmat
- Vähentynyt virtsaaminen
- Verenvuoto nenästä ja suusta
Useimmat ihmiset, joilla on E. coli -infektio, paranevat minimaalisella hoidolla (mukaan lukien levätä ja pysyä nesteytyksessä ), vaikka FDA suositteleekin ottamaan yhteyttä lääkäriisi varmistaaksesi, että tiedät, mitä olet tekemisissä (ja on aina hyvä idea käydä lääkärissä, jos sinulla on veristä ripulia).
ylistää jumalan palvomista
Mutta jos epäilet, että sinulla on ehkä kehittynyt HUS, on tärkeää saada lääkärinhoitoa mahdollisimman pian. Ja jos sinulla on oireita vakava nestehukka – esimerkiksi tumma pissa, huimaus ja väsymys – ripulin ja/tai oksentelun vuoksi, hakeudu lääkärin hoitoon.
raamatulliset nimet u-kirjaimella
Toistaiseksi, CDC suosittelee välttää kaikki romainetyyppejä Yuman, Arizonan kasvualueelta.
Jos syöt ulkona, CDC ehdottaa, että vahvistat, mistä ravintola sai roomalaisensa. Jos et saa tietoa roomalaisen lähteestä varmistaaksesi, että se ei ole Yumasta, älä syö sitä.
Tämän neuvon lisäksi seuraa elintarviketurvallisuuden perussäännöt voi auttaa estämään infektiota. Tämä sisältää käsien pesun usein, erityisesti vessassa käynnin tai vaipan vaihdon jälkeen, ennen ruoanlaittoa tai syömistä ja sen jälkeen sekä kosketuksen jälkeen eläimiin tai niiden ympäristöön. Käytä käsidesiä, jos saippuaa ja vettä ei ole saatavilla.
On myös tärkeää pakastaa tai jäähdyttää nopeasti pilaantuvia elintarvikkeita ja erottaa raa'at ruoat (kuten kypsentämätön liha) – myös käyttämällä erillisiä leikkuulaudoja – valmiista syötävästä ruoasta, jotta vältetään mahdollisen tartunnan leviäminen yhdestä ruoka-aineesta toiseen.
Joten valitettavasti sinun on parasta välttää hienonnettua romainea toistaiseksi ja valita toinen suosikkivihanneksistasi. Salaattiasi saattaisi varmaan ravistella joka tapauksessa.
