Opas parhaan vesimelonin valitsemiseen (Lisäksi: reseptejä ja vinkkejä!)

Heinäkuu on kansallinen vesimelonikuukausi, ja olipa se maailmanennätys vesimelonin hallussa 350 puntaa Tennesseestä tai keskimäärin 15 puntaa, me rakastamme vesimelonia.

kaupunki kirjaimella k

Voi kuitenkin olla suuri pettymys, kun ostat vesimelonin vain palataksesi kotiin, leikkaat sen auki ja huomaat, ettei se ole kypsä ja makea. Vältä alikypsän, jauhomaisen vesimelonin ostaminen noudattamalla näitä kolmea yksinkertaista vaihetta:

Katso, tuntuuko se raskaalta.Nosta vesimeloni ylös ja katso kuinka raskaalta se tuntuu. Kypsän vesimelonin pitäisi tuntua raskaalta kokoonsa nähden.Etsi paikka.Vesimeloneilla on paikka, jossa ne lepäävät maassa. Jos vesimeloni on kypsä, tämän paikan tulisi näyttää kermankeltaiselta.Napauta sitä.Tyhjennä vesimelonin alaosaa kunnolla. Jos siinä on syvä ontto ääni, voit mennä. Jos sen ääni on tylsä, meloni on todennäköisesti joko ali- tai ylikypsä.

Nyt kun osaat poimia kypsän vesimelonin, siirrytään jatkokursseille! Olet todennäköisesti ollut utelias uusista lajikkeista, joita olet löytänyt päivittäistavarakaupassa tai viljelijän markkinoilla. Joitakin hauskoja rotuja ovat:

Kultainen kääpiö:Kevyesti makea ja raikas meloni, tämä on miniversio perinteisestä vesimelonista. Se painaa yleensä noin kolme kiloa ja sen kuori muuttuu kypsänä kauniin kullankeltaiseksi.Keltainen Crimson:Tämä lajike on hieman makeampi ja sen maku on enemmän hunajamainen kuin perinteinen meloni. Se näyttää ulkopuolelta tavalliselta vesimelonilta, mutta sen liha on syvän kullankeltainen.Kuu ja tähdet:Tämä lajike on saanut nimensä sen tummanvihreän ihon keltaisten täplien kuvioista. Se painaa yleensä noin 25 kiloa, ja siinä on muutama puolen dollarin kokoinen kuupilkku ja paljon pieniä tähtiä. Sen liha on syvän punaista ja siinä on voimakas, makea maku.

Päätät siitä, valitsetko mukavuussyistä siemenet sisältämättömän vai siemenillä sylkemisen vuoksi. Mutta jos päätät järjestää siemensylkemiskilpailun, katso, voitko päihittää vuonna 1995 Peach and Melon Festivalilla Texasissa tehdyn ennätyksen siemenellä, joka syljettiin 75 jalkaa ja kaksi tuumaa!

Ja jos haluat enemmän tapoja nauttia vesimelonista tänä kesänä, kokeile jotakin näistä luovista resepteistä:

Fetatäytetyt vesimelonipalat: Täydellinen kesäalkupala, nämä suupalan kokoiset palat ovat makua miellyttävä yhdistelmä suolaista, kermaista fetajuustoa ja mehukasta, makeaa melonia.

Vesimeloni kastike : Käytätpä sitä grillatun kanan tai kalan täytteenä tai vain sukellat siihen sirun kanssa, tämä virkistävä salsa, joka yhdistää vesimelonin muihin kesäisiin makuihin, kuten minttuun ja kurkkuun, on varmasti tyydyttävä.

Katkarapu- ja vesimelonipannu : Jos etsit kevyttä kesäillallista, tämä ruokalaji on sinua varten. Katkarapuja kuullotetaan salottisipulin kanssa, ripottele päälle tilliä ja minttua ja lopuksi hehkutetaan kurkkua ja vesimelonia, jolloin ruoka on kevyttä, mutta täyttävää.

AIHEUTTAA:

• Lisää vesimelonireseptejä
• Lisää Farmer's Market -tuotteita sesongin aikana nyt
• 20 superruokaa painonpudotukseen

Kuvan luotto: Milan Zeremski