Jos syöt nopeasti, tiedät sen kivun ja hankaluuden, joka liittyy siihen, että joudut istumaan ja katsomaan, kuinka päivälliskumppanisi lopettaa ateriansa hitaasti 20 minuuttia sen jälkeen, kun olet hengittänyt viimeisen pureman. Vaikka en-tiedä-milloin-näen-ruoan-taas syömistapasi voi saada sinut tuntemaan olosi kärsimättömäksi – ja ystäväsi tuntemaan olosi kiireiseksi pysymään perässä –, on itse asiassa tärkeämpiä syitä, miksi sinun pitäisi yrittää hidastaa vauhtia. .
'Hidastuminen syömisen aikana on ollut ravitsemusterapeuttien kulmakivisuositus jo vuosia – ja siihen on hyvä syy.' Amanda Foti, M.S., R.D. , vanhempi ravitsemusterapeutti osoitteessa Selvera Painonhallintaohjelma , SelfGrowth kertoo. Ensinnäkin se voi aiheuttaa vakavaa epämukavuutta, ruoansulatushäiriöitä ja jopa hapon refluksia. 'Nopeussyöjät syövät yleensä suuria purevia ja nielevät nopeasti, eivätkä salli syljen ja entsyymien erittymistä kunnolla, jotta se voitelee ja hajottaa ruoan pienemmiksi hiukkasiksi ennen vatsaan', Foti selittää. Nopea syöminen lisää myös nielemäsi ilman määrää (todellisuudessa), mikä voi aiheuttaa kaasun muodostumista ja turvotusta.
Suurin ongelma nopeassa syömisessä on kuitenkin se, että se voi itse asiassa saada sinut syömään enemmän kuin tarvitset kylläiseksi. Kun ruoka joutuu suuhusi, kehosi lähettää signaaleja valmistellakseen ruoansulatuskanavan tielleen tulevaa ruokaa varten. Kun olet syönyt tarpeeksi, suolisto lähettää signaaleja aivoillesi ilmoittaakseen, että on aika lopettaa, Foti sanoo. 'Koko aterian kiirehtiminen saa sinut siihen kaipaa niitä signaaleja , kun taas jos hidastaisit, antaisit aivoillesi tarpeeksi aikaa vastaanottaa nämä signaalit ja pysähtyä, kun tajuat, että se on kaikki mitä tarvitset', hän sanoo.
Jotkut tutkimukset (vaikkakin pienet) ovat löytäneet yhteyden nopean syömisen ja syömisen välillä lisääntynyt ylipainon tai lihavuuden riski ja kehittyvä tyypin 2 diabetes . Tutkimus ehdottaa myös ne, jotka syövät hitaammin, kuluttavat vähemmän kaloreita ja tuntevat olonsa kylläisemmiksi pidempään.
Mutta kuinka hidastaa vauhtia, kun olet syönyt nopeasti niin kauan kuin muistat? Kyse on tietoisesta syömisestä. Voit tehdä sen seuraavasti:
Syö koko päivän. Tämä vaatii hieman suunnittelua, mutta on luultavasti tärkein askel, Foti sanoo. 'Varmista, että syöt säännöllisiä aterioita ja välipaloja koko päivän ajan proteiinin, kuidun ja rasvan terveellisessä tasapainossa. Älä koskaan jätä kolmea tai neljää tuntia pidempään syömättä jotain. Tämä auttaa hallitsemaan nälkämerkkejäsi etkä koskaan anna sinun tulla liian nälkäiseksi.
Vältä syömistä tien päällä. Ruoan hengittäminen juokseessasi seuraavaan tapaamiseen voi myös häiritä kylläisyyden merkkejä. Lisäksi on todennäköisempää, että nappaat jotain, joka ei ole aivan yhtä ravitsevaa. Kun omistat aikaa erityisesti syömiseen, mielesi pysyy läsnä ja kehosi vastaanottaa signaalinsa keskeytyksettä.
Vältä häiriötekijöitä. Tämä tarkoittaa televisiota, Twitter-syötteen selaamista tai jopa sähköposteihin vastaamista. Tämä voi häiritä sinua ja estää kehoasi ja aivojasi sopimasta siitä, milloin tarpeeksi on tarpeeksi. 'Ota aikaa pois kaikesta – jopa 15 minuuttia – istuaksesi rauhallisella alueella tai jopa suoraan työpöytäsi ääressä ilman tietokoneen näyttöä ja nauttia ateriasi”, Foti ehdottaa.
Käytä aistejasi. Laita astiasi alas puremisen välillä ja keskity siihen, miltä ruokasi maistuu, tuoksuu, kuulostaa ja tuntuu. 'Syömisen pitäisi olla nautinnollinen prosessi', Foti sanoo. 'Keskityminen käyttämään kaikkia aisteja pakottaa sinut olemaan tarkkaavainen prosessin aikana, jolloin voit hidastaa vauhtia ja todella nauttia ruoasta.'
Kuva: Animaatio Jocelyn Runice; Sosiaalinen kuva: Getty
