Viikonpäivä aamiainen : luultavasti laiminlyöty ateria kulinaarisessa listassa. Insta-arvoisen sunnuntaibrunssin ruma sisarpuoli. Naurahti kiireessä päivästä toiseen. Usein olematon. Ja jos minulta kysytään, ansaitsee vähän enemmän rakkautta.
mustalaisnaisten nimiä
Joillekin ihmisille on käsittämätön ajatus ponnistella enemmän kuin napata proteiinipatukka matkalla ulos ovesta. Toisille – mukaan lukien monille SelfGrowthin henkilökunnalle – se on pakollinen askel aamurutiinissa. Riippumatta siitä, missä spektrissä olet, tulet luultavasti ajoittain tarvitsemaan aamiaisinspiraatiota. Tätä silmällä pitäen pyysimme tiimiämme jakamaan aamupalat, jotka on tarpeeksi helppo valmistaa ennen töiden aloittamista ja jotka auttavat heitä aloittamaan päivänsä herkullisella ja energisoivalla nuotilla. Jatka vierittämistä nähdäksesi, mitä toimittajamme todella söivät tänä aamuna.
1. Suolainen aamiaisdippi
Mitä tulee arkipäivän aamiaisiin, ihanteellinen ateria on sellainen, joka on kätevä valmistaa ja jossa on tarpeeksi proteiinia ja rasvaa, jotta olen tyytyväinen lounasaikaan asti. Tämä suolainen, kermainen dippi , joka voidaan tehdä labnehista tai kreikkalaisesta jogurtista, laskutetaan alkupalaksi, mutta se toimii minulle täydellisesti: saan viikon aamuaterioita yhdestä erästä, ja naanin paahtaminen ja kaataminen kestää noin 60 sekuntia. kuppi kahvia mukaan. Se on myös erittäin täyttävä ja tuntuu riittävän hienolta nostaakseen päivittäistä rutiiniani – odotan todella innolla, että pääsen syömään sitä joka päivä. -Rachel Wilkerson Miller, päätoimittaja
2. No-Cook kreikkalainen jogurttikakku
Olen syönyt tätä keittämätöntä aamiaista johdonmukaisesti vuosia, koska se on uskomattoman nopeaa ja helppoa – se tehdään ennen kuin Keurig lopettaa haudutuksen – ja suuren proteiinimäärän ansiosta se pitää minut kylläisenä ja auttaa lihaksiani palautumaan viimeaikaisista harjoituksista. . Levitä vain vähän maapähkinävoita Coco Lite pop-kakku , murskaa vadelmia (minun jähmettyvät jääkaapissa niin nopeasti, joten tämä on loistava tapa käyttää ne) ja lisää sitten tilkka kreikkalaista jogurttia. Viime aikoina olen lisännyt myös lusikallisen raejuustoa lisää makeutta, mutta se ei ole välttämätöntä. Mitä on neuvottelematon? Päälle ripaus mini-tummaa suklaata. Se on pohjimmiltaan kädessä pidettävä jogurttikulho, johon on lisätty syötävä lautanen, jossa on kaikki hyvät tavarat ja joka tarjoaa kipeästi kaivattua rapeutta. -Christa Sgobba, ruoka- ja kuntojohtaja
3. Berry Smoothie Bowl
Löysin suosikki smoothie-kulhoreseptini tekemässäni F45 haaste muutama vuosi sitten, ja nyt teen sitä vähintään kerran kuukaudessa. Rakastan tämän aamiaisen yksinkertaista ja helppoa – ja se on vain niin herkullista. Sekoitan noin puoli kupillista suosikki pakastemarjojani, puolet banaania, vaniljaproteiinijauhetta, kasvisjauhetta, makeutusainetta, mantelimaitoa ja jäätä, kunnes muodostuu paksu koostumus. Kun kuljin toimistolle, kaadoin smoothie-seoksen Hydroflask-ruokapurkkiini (joka piti sen jäädytettynä töihin asti) ja lisäsin täytteeksi silputtuja manteleita, kuivattua kookosta ja mantelivoita. – Cheryl Carlin, vanhempi johtaja, analytiikka
4. Polenta-puuro
Rakastan tämän polentapuuron tekemistä aamiaiseksi; kaikki tulee yhteen kattilaan noin viidessä minuutissa! Lisää ensin 1/4 kupillista nopeasti kypsyttävää polentaa ( käytän tämä Bob's Red Millista) ja 3/4 kupillista vettä pieneen kattilaan keskilämmöllä, välillä sekoittaen. Kun seos alkaa sakeutua ja kuplii kevyesti, riko polentaan kaksi munaa ja sekoita ne nopeasti tasaiseksi. Lisää sitten 2–3 unssia. valitsemasi juusto (käytän usein vuohenjuustoa), suolaa ja tilkka oliiviöljyä tai pieni pala voita. Kun juusto on täysin sulanut, sammuta lämpö, kaada puuro suosikkikulhoon ja ripottele päälle vastajauhettua pippuria ja/tai tuoreita yrttejä, jos siltä tuntuu! -Sarah Yalowitz, ohjelmointi- ja kehitysjohtaja
5. Makea ja suolainen englantilainen muffini
En ole koskaan pystynyt sitoutumaan puolelleen makea vs. suolainen aamiainen -keskustelussa. Rakastan hyvää vohvelia, kreppiä tai pannukakkua – oikeastaan mitä tahansa, jolle voit lorauttaa vaahterasiirappia – mutta usein huomaan, että ne jättävät minut vähemmän tyytyväisiksi ja energisemmiksi kuin ateria, jossa on enemmän proteiinia, kuten munapohjainen ateria. Arkipäivän aamiaiseni kuuluu englantilaisen muffinssin halkaisuun kokeaksesi molempien maailmojen parhaat puolet. Puolitettuani englantilaisen muffinssin ja paahtanut sen leivänpaahtimeen, sekoitan voityynyn ja lusikallisen pestoa kuumennetussa pannussa. Sitten paistan pannulla kananmunan, johon on lisätty vähän pippuria, ja ripottelen päälle raastettua cheddarjuustoa. Laitoin kananmunan muffinssin ensimmäiselle puolikkaalle, ja joskus päälle vähän Cholulaa. Nyt aterian makeaksi osaksi: levitän suosikkimaapähkinävoita englantilaisen muffinssin toiselle puoliskolle, tihkutan sen päälle hunajaa ja, jos minusta tuntuu hyvältä, ripottelen tummaa suklaalastuja. päälle. Koko prosessi kestää noin 15 minuuttia, jättää minut tuntemaan kylläisyyden tunteiksi ja tyydyttää kaikki aamun makuhimoni. -Grace McCarty, toimituksen assistentti
6. Kahvipohjainen proteiinismoothie
Olen sitä tyyppiä, jolla on heti aamulla nälkä, joten en koskaan jätä aamiaista väliin. Useimpina päivinä haluan jotain runsasta – munia, paahtoleipää, teoksia. Mutta kun minulla on kiire tai minulla ei ole iso ateria, kahvipohjainen proteiinismoothie osuu kohdalleen. Aloitan yhdellä 9 unssilla. La Colomben tölkki kaksinkertainen tai kolminkertainen latte (suosikkikofeiinikorjaukseni), mutta kaksinkertainen espressosekoitus noin kupilliseen mitä tahansa haluamaasi maitoa auttaa myös. Sitten lisään ison kourallisen jäätä, muutaman palan pakastettua banaania, lusikallisen maapähkinävoita ja yhden kauhallisen vaniljaa proteiinijauhetta (Suklaakin olisi herkkua). Se tulee kasaan viidessä minuutissa, maistuu jälkiruoalta ja tuo kipeästi kaivattua piristystä askeleeseeni, kun tunnen oloni väsyneeksi ja pelkään työmatkaani. -Alisa Hrustic, päätoimittaja
7. Kaksoispaistetut jauhobanaanit ja munat
Omassa taloudessani olisi pyhäinhäväistystä olla syömättä jauhobanaania ainakin muutaman kerran viikossa. Tärkkelyspitoiset hedelmät antavat lämpimän nostalgiatunteen ja muistuttavat minua karibialaisista kasvatuksistani. Ja ne ovat niin pirun hyviä, että minun on mahdotonta kyllästyä niihin. Aamiaiseksi tulen siis yleensä kuorimaan, viipaloimaan ja paistamaan niitä kahdesti (jotta ne eivät maistu raa'ilta!) avokadoöljyssä luodakseni runsaan pohjan aamu-aterialleni. Sitten tarjoilen sen lisättyä proteiinia ja rasvaa paistetun hillomunan ja viipaloidun avokadon kanssa. Viimeisenä vaiheena tihkutan päälle muutaman lusikallisen Olemme meksikolainen Chili Crisp lisäämään lämpöä ja hieman ylimääräistä makua. -Ashia Aubourg, ruokakirjailija
8. Aterialla valmistettu kaura jogurtin kanssa
Yksi arkipäivän aamiaisistani vaatii hieman sunnuntain valmistautumista, mutta se on sen ajan arvoista, jonka säästän kiireisinä aamuina. Keitän puoli kupillista teräkseksi leikattua kauraa ( Flahavanin ovat parhaita mitä minulla on koskaan ollut - niin pureskeltava) kahdessa kupissa vettä, johon on lisätty tilkka vaniljauutetta, pieni tilkka manteliuutetta, muutama ripaus kanelia ja ripaus suolaa 40 minuuttia välillä sekoittaen. Kun ajastimeen on jäljellä noin 10 minuuttia, heitän joukkoon tuoretta omenaa (tai joskus persikkaa, vuodenajasta riippuen). Kun 40 minuuttia on kulunut, sammutan lieden, laitan kattilan kannen päälle ja jätän polttimeen noin puoleksi tunniksi. Näin hedelmät voivat höyrystyä ja pehmentyä, kuten piirakkaa leivottaessa. (Joskus unohdan kuitenkin tämän omena- tai persikka-vaiheen ja lisään vain marjoja päälle, kun on aika syödä.)
Sitten jäähdytän kaiken ja kun olen valmis kaivamaan sisään, kauhaan kolmanneksen valmistamastani kulhoon, lisään jogurttia (vaniljaa Kite Hill kreikkalaista tyyliä ikuisesti), paahdettuja pähkinöitä tai granolaa (kotitekoista, kun minulla on paskaa yhdessä) ja joskus omena voita tai tämä on uskomatonta taatelella makeutettu tahini , ja voila!
o-kirjaimella varustetut esineet
Kulhossani on niin monia tyydyttäviä makuja ja tekstuureja: kermainen, sitkeä, rapea, kylmä, pähkinäinen, makea, kirpeä. Se ei myöskään ole liikaa kaurapuuroa eikä liikaa jogurttia, ja se pitää minut kylläisenä tuntikausia. (Täydellä annoksella pelkkää kauraa ei ole samaa vaikutusta, ja mielestäni hieman pienempi annos ja proteiinipitoisen jogurtin lisääminen tekee tempun.) Nam - vain nam. – Cathryne Keller, apulaishyvinvointijohtaja
9. Tropical Green Smoothie
Vuosien aamiaisen kokeilun ja erehdyksen jälkeen olen kehittänyt trooppisen vihreän smoothien, joka on herkullinen, täyttävä, nopea ja kannettava. Lisäksi se on täynnä proteiinia, kuitua ja vitamiineja. Mikä parasta, se ei vaadi paljoa valmistelua pakastimen varastoinnin lisäksi. Ostan kaikki hedelmät pakastekäytävästä, paitsi banaanit, jotka kuorin, leikkaan ja pakastan itse, kun ne muuttuvat kirkkaan keltaisiksi (mutta ennen kuin niihin tulee ruskeita pilkkuja).
Ainesosat
½ kuppi appelsiinimehua (pidän kalsiumilla väkevöitetystä)
1 lusikallinen vegaanista proteiinijauhetta
1-1½ kuppia pakastekaalia tai pinaattia
1 kuppi jäädytettyä mangoa
⅓ kuppi jäädytettyä passionhedelmää
⅓ pakastettua banaania
italialaiset miesten nimet
Laitan kaikki ainekset kanisteriin, lisään vettä, kunnes se saavuttaa hedelmän yläosan, ja sekoitan, kunnes kasvikset ovat täysin jauhettuja. Annoskoko on erittäin runsas, joten kaadan smoothien isoon, kannelliseen lasiin ja nautin siitä samalla kun olen työmatkalla. — Westry Green, toimintajohtaja
10. Suolainen kaura
Tämä suolainen resepti on rakkaan serkkuni tekemä. Se muistuttaa aamupuuroa, jota meillä oli aikuisena, mutta nykyaikaisemmalla kehyksellä. Vanhanajan kauran pohja on niin monipuolinen, ja se sopii hyvin melkein minkä tahansa keittiössäni olevan esineen kanssa. Minulla on tapana pukea ne keittämällä ne kasvis- tai kanalienessä ja lisäämällä kasvisten tai proteiinien jäämät, jotka ovat tuijottaneet minua jääkaapissani. Nämä kaurat näyttävät erilaisilta joka kerta, kun teen niitä, mutta jokaisessa iteraatiossa on aina vähän Jing Chili Crisp päälle.
Ainesosat
1/2 kuppia vanhanaikaista kauraa
1 kuppi kasvislientä (tai mitä tahansa lientä haluat)
1 muna
1 tl umami-mausteesta
1 rkl. raastettua parmesaanijuustoa (tai enemmän, jos haluat!)
Suolaa ja pippuria (maun mukaan)
1 tl chiliöljyä (valinnainen)
1/4 kuppia jäljellä olevia kasviksia tai proteiinia (valinnainen)
Ohjeet
- Kuumenna vettä kiehuvaksi ja lisää jääkaapissa viileä muna. Aseta ajastin 8 minuutiksi
- Lisää erilliseen kattilaan kasvisliemi ja anna sen kiehua kevyesti. Lisää kaura liemeen ja sekoita.
- Anna kauran kypsyä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Kauran kypsyessä poista muna ja pudota se jääkylmään veteen saadaksesi täydellisen pehmeäksi keitetyn kananmunan.
- Lämmitä mikrossa kaikki paloitellut kasvikset tai jääkaapissa tai pakastimessa mahdollisesti olevat proteiinijäämät.
- 5 minuutin kuluttua kauran olisi pitänyt imeä liemi ja pehmentyä. Lisää joukkoon umami ja parmesaani ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla jos haluat, mutta olen yleensä tyytyväinen vain umamiin ja juustoon. Sekoita joukkoon mitä tahansa proteiinia tai kasviksia, jotka olet lämmittänyt mikroaaltouunissa.
- Laita kaura kulhoon ja lisää päälle pehmeäksi keitetty kananmuna ja chiliöljy.
Se on loistava tiskipöydän aamiaisateria, joka herättää luovuutta päivän alussa ja pitää minut tyytyväisenä lounasaikaan asti. – Maritza Cayo, sosiaalisen median toimittaja
Liittyvät
- 5 helppoa aamiaisreseptiä kiireisiin aamuihin
- 15 runsaasti proteiinia sisältävää kasvipohjaista aamiaisideaa, jotka täyttävät sinut
- 24 kappaletta, jotka motivoivat sinua harjoittelemaan ensin – olipa se kuinka aikaista tahansa
