Kaurapuuro on hyvä terveellinen aamiainen, mutta saatamme sabotoida ruokavaliotamme. Ystävämme klo Sinä kauneus saa kauhaa...
Kun syksy on aivan nurkan takana, saatat jo haaveilla mukavista kashmirpuseroista ja käpertyä kuumaan ja täyteläiseen kaurapuuroon torjuaksesi aamun kylmyyttä.
Ja on mahdollista, että antaisit itsellesi ison taputuksen, kun valitset terveellisen aamiainen vaihtoehto, kuten kaurapuuro, sen sijaan, että nappaisit rasvaisen muffinssin tai voitaisen bagelin. Loppujen lopuksi kaurapuuro on ollut terveysjalustalla vuosia – ja hyvästä syystä. Kaurapuuro on täynnä liukoista kuitua, joka vähentää matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL), 'pahaa' kolesterolia. Itse asiassa 1 1/2 kupillista keitettyä kaurapuuroa saa kuusi grammaa kuitua. Se on hyvä myös diabeetikoille, koska kaurapuuron sulaminen kestää hetken, mikä estää ei-toivotut verensokeripiikit, ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä usein painonpudotukseen, koska se auttaa pitämään kylläisyyden tunteen.
LISÄÄ: Ruokailutottumukset liikalihavuuden voittamiseksi
Ongelmana on, että jotkut ihmiset eivät pidä kaurapuuron mausta, vaan pakottavat itsensä syömään sitä, koska he tietävät, että se on heille hyväksi. Ja se voi kostautua. Jotta se olisi maistuvampaa, he keräävät usein sokeria tai mikä pahempaa, poimivat kaurapuuroa pikaruokaketjuista, kuten McDonald'sista, vaikka ne ovatkin täynnä sokeria ja lisäaineita.
Yhdessä opiskella , 1 000 ihmistä pyydettiin seuraamaan kolmea pientä käyttäytymismuutosta, mukaan lukien kaurapuuron syöminen aamiaiseksi, joka päivä kolmen kuukauden ajan. Yllättäen kaurapuuron syöjät saatu paino. Tutkimuksen kirjoittaja siis Brian Wansink , Ph.D., kirjoittaja Mindless Eating: Miksi syömme enemmän kuin luulemme halusi selvittää miksi. Osoittautuu, että kaurapuuron syöjät lihoivat ylimääräisinä kiloina, koska he täyttivät aamukaurapuuroaan sokerilla, söivät reilusti suositeltua puoli kupillista annoskokoa enemmän tai palkitsivat itsensä ylimääräisillä kaloreilla aamupalan muodossa.
Toisin sanoen he onnistuivat kumoamaan kaurapuuron syömisen terveyshyödyt nopeammin kuin voit sanoa 'pikakaurapuuro'.
TIETOKILPAILU : Mikä on ruokailutyylisi?
'Kaurapuurolla on terveyshalo', Wansink sanoo. – Tämän seurauksena ihmiset ajattelevat, että se on heille paljon terveellisempää kuin se todellisuudessa on. Liian sokerin syöminen lisää kaloreita. Samoin syö liikaa.
Wansink lisää: 'Jos et todella pidä kaurapuuron mausta, se tekee tyhjäksi sen syömisen tarkoituksen, koska aiot löytää jonkin muun tavan kompensoida, kuten lisäämällä paljon ruskeaa sokeria tehdäksesi siitä vähän. maukkaampaa. Mutta voit myös tehdä sen vaihtelemalla kaurapuuron rakennetta lisäämällä siihen hyvää.
TUTKIMUS: Aamiaisen väliin jättäminen liittyy terveysriskeihin
Ratkaisu: Muuta tylsää kaurapuuroa lisäämällä ripauksen makeutta tai rakennetta terveellisellä tavalla – pienellä kourallisella kuivattuja hedelmiä, viipaloituja manteleita tai saksanpähkinöitä tai maukkaita mausteita, kuten kanelia.
Tai ohita kaikki yhdessä. Siellä on paljon muita terveellisiä aamiaisvaihtoehtoja.
LISÄÄ : Heart Healthy Tunisian Egg Scramble
Thinkstock
