Kombucha on melko kiistanalainen. Siitä ei ole paljoakaan tutkimustietoa terveyshyötyjä , ihmiset näyttävät joko rakastavan tai inhoavan sen erilaista makua, ja se voisi… mahdollisesti räjähtää kasvoillesi?
pelien nimet
Joo, se on viruksen mukaan todellinen mahdollisuus TikTok video julkaistu aiemmin tänä vuonna. Videossa Morgan Bailey-niminen käyttäjä kertoi, kuinka pullo kombuchaa, jonka hän jätti jääkaappiinsa noin kolmeksi kuukaudeksi, räjähti yhtäkkiä ja leikkasi kätensä. Tämä on ystävällinen muistutus siitä, että jos sinulla on jääkaapissasi kombuchaa ja siitä on jo jonkin verran aikaa, älä koske siihen, hän sanoi videolla. Hanki uunikintat ja ehkä suojalasit. Se räjähtää.
Myös klippi räjähti (yli 450 000 tykkäystä ja määrä lisääntyy), jolloin Bailey selitti tarkalleen, mitä tapahtui jatkovideo . Hän ilmeisesti vain kosketti suljettua, kaupasta ostettua pulloa ja puomi : Luulen, että pelkkä käteni painostus, joka liikutti sitä hieman, teki siitä kirjaimellisen pommin, hän sanoi. Kuten, lasia oli kaikkialla – koko keittiössäni, seinissä, katossa. Tämä outo tapaus jätti hänet syvään sormiensa väliin, mikä vaati ompeleita, Baileyn mukaan.
Kommenttiosio oli täynnä kauhua ja huolta herättäen kysymyksiä, kuten: Pitäisikö sinun kutsua pommiryhmä heittämään pois jäänne kombuchasi? Ja kuinka yleistä tämä oikeasti on? Olimme myös uteliaita, joten otimme yhteyttä elintarviketieteen asiantuntijaan selvittääksemme asioita.
amerikkalaisia miesten nimiä
Jos et jo tiennyt sen kuohumisesta ja happamasta mausta, kombucha-tee on fermentoitua – eli se käy läpi prosessin, jossa mikro-organismit (tässä tapauksessa bakteerit ja hiiva) muuttavat sokerin pieniksi määriksi alkoholia (etanolia) ja hiilidioksidia, Katherine Thompson-Witrick, PhD , Floridan yliopiston elintarviketieteen apulaisprofessori, joka on erikoistunut fermentaatioon, kertoo SelfGrowthille.
Mutta jos jäljellä on vielä paljon sokeria ensimmäisen käymisen jälkeen, tämä prosessi voi jatkua ajan mittaan (niin kutsutaan viittaukseksi). Pohjimmiltaan tämä tarkoittaa, että hiilidioksidikaasua voi vuotaa yli, ja kaikki tämä paineen muodostuminen voi aiheuttaa pullon repeämisen, tohtori Thompson-Witrick sanoo. Tämä on yksi syy, miksi sinun pitäisi ihanteellisesti heittää kombuchasi muutaman kuukauden oston jälkeen (jos sillä ei ole viimeistä käyttöpäivää, tutkimukset osoittavat että neljä kuukautta on yleensä hyvä nyrkkisääntö).
Kuinka todennäköistä on, että funky, poreileva juomasi syttyy itsestään jääkaapissasi (tai kasvoissasi)? Kombucha-pommi, kuten Bailey ilmaisi, on erittäin harvinainen, tohtori Thompson-Witrick sanoo ja lisää, että se tapahtuu todennäköisemmin, jos juoma on kotitekoista (koska se on vähemmän todennäköistä, että se käy kunnolla). Tai ehkä mitä voisi selittää, että Baileyn räjähdys on heikko kohta itse pakkauksessa, kuten viallinen tiiviste tai heikko pullon rakenne, tohtori Thompson-Witrick sanoo.
mustalaisnaisten nimiä
Emme kuitenkaan syytä sinua, jos virusten aiheuttama TikTok – ja Baileyn sidotun käden näkeminen – sai sinut järkyttymään. Jos haluat mieluummin olla turvassa kuin katua, huomioimalla viimeiset voimassaolopäivät , tohtori Thompson-Witrick ehdottaa myös, että röyhtäisit kombuchasi avaamalla pullon joka toinen päivä (vain vähän – ei kokonaan) paineen vapauttamiseksi. Mitä tahansa hiilihapotettua tuotetta avattaessa on myös parasta suunnata pullo pois kasvoilta, hän sanoo ilmeisistä syistä.
Lopputulos: Ei, sinä todennäköisesti sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kaupasta ostettu kombucha tekee vaarallisen sotkun keittiöösi – tai lähettää sinut päivystykseen – kunhan se on pakattu ja jäähdytetty oikein (koska käyminen hidastuu huomattavasti jäähdytyslämpötiloissa tai sen alapuolella, Dr. Thompson-Witrick selittää). Mutta korkin avaaminen muutaman päivän välein ei haittaa. Tiedätkö, varmuuden vuoksi.
Aiheeseen liittyvä:
- GI-lääkäri jakaa suolistoystävällisen aamiaisen, jonka hän syö joka päivä
- Mikä on raakamaidon tilanne – ja onko sitä turvallista juoda?
- Miksi minulla on 1-3 terävää pientä leukakarvaa, jotka vain palaavat?
