Olet kuullut jäätelön kutsuvan nimeäsi pakastimesta (vai onko se vain minä?), mutta oletko todella riippuvainen tavaroista? Uudessa tutkimuksessa tarkastellaan, kuinka jäätelön syöminen kirjaimellisesti vaikuttaa aivoihisi.[#image: /photos/57d8d875d3276fe2329483ad]||||||
Tutkijat Kyle Burger ja Eric Stice Oregon Research Institutesta Eugenessa tutkivat, kuinka aivot reagoivat jäätelön syömiseen ajan mittaan, ja tekivät kiehtovan löydön: Mitä enemmän jäätelöä syöt, sitä enemmän sinun täytyy syödä, jotta aivosi lähettää signaaleja siitä, että se nauttii herkusta!
Burger ja Kyle tutkivat 151 teini-ikäistä, joilla oli terve painoinen ruokahalu. Sitten he näyttivät nuorille kuvia suklaapirtelöstä ja skannasivat heidän aivojaan nähdäkseen kuinka voimakas heidän himonsa oli. Sitten he antoivat nuorille oikeita pirtelöitä ja skannasivat heidän aivojaan uudelleen. Tulokset? Ne teini-ikäiset, jotka ilmoittivat syöneensä eniten jäätelöä muutaman viikon aikana ennen tutkimusta, nauttivat vähiten ravistelusta palkitsemiseen liittyvän aivojen aktiviteetin perusteella.
'Tuloksemme tarjoavat uusia todisteita siitä, että toistuva jäätelön kulutus, kehon rasvasta riippumatta, liittyy ihmisten palkitsemisalueen herkkyyden vähenemiseen, mikä vastaa huumeriippuvuudessa havaittua toleranssia', tutkijat sanovat tutkimuksessa. Toisin sanoen: Mitä enemmän sinulla on sitä, sitä enemmän tarvitset kokeaksesi siitä nautinnon.
Joten onko mahdollista olla kemiallisesti riippuvainen ruoasta, kuten tämä tutkimus ja muut viimeaikaiset tutkimukset viittaavat? ( Asiasta kertoi Bloomberg että 28 tieteellistä tutkimusta ja artikkelia ruokariippuvuudesta julkaistiin marraskuussa 2011 artikkelissa, jossa verrattiin prosessoituja ruokia ja sokeripitoisia juomia kokaiiniin.)
SelfGrowthin osallistuva toimittaja Janis Jibrin, rekisteröity ravitsemusterapeutti, uskoo, että vastaus on kyllä. 'Tämä tutkimus on yhdenmukainen muiden tutkimusten kanssa, jotka osoittavat, että ihmisten aivoissa on varmasti jotain, jotka ilmoittavat olevansa riippuvaisia elintarvikkeista', hän sanoo.
'Se näyttää olevan kaksijakoinen - jos syöt näitä sokeripitoisia, runsaasti rasvaisia ruokia säännöllisesti, kehität eräänlaista toleranssia ja tarvitset enemmän ja enemmän saadaksesi saman osuman', Jibrin sanoo. 'Joillakin ihmisillä saattaa olla myös geneettinen taipumus ruoan lisäämiseen, ja sitten elämme ympäristössä, jossa on niin helppoa saada tällaisia ruokia.
funko pop baymax
'Olemme täynnä ruokia, jotka eivät ole peräisin luonnosta', hän lisää. 'Jos tarkastellaan, millaisia ruokia ihmiset ovat riippuvaisia, ne ovat erittäin paljon rasvaa, suoloja ja sokeria; kukaan ei ole riippuvainen parsakaalista tai omenoista. Jibrin olettaa, että tämän takana on evoluutioperäinen syy biologiaan – luolamiehen aikoina oli mukautuvaa nauttia syömisestä paljon rasvaa ja saada se laukaisemaan aivojen mielihyväkeskus. Valitettavasti luolimiehet eivät voineet mennä ulos keskellä yötä tyydyttämään Haagen-Dazs- ja ranskanpoikashimoaan. Rasvaa oli vaikea saada, toisin kuin nykymaailmassa.
Joten jos epäilet, että sinulla on ruokariippuvuus, mitä sinun pitäisi tehdä? Tässä Jibrinin neuvo:
Ensinnäkin, ota rohkeutta. Jibrin sanoo, että voit kouluttaa makuasi uudelleen . Jos lopetat niiden ruokien syömisen, jotka aiheuttavat voimakkaimman himon, hän sanoo: 'Lopetat lopulta niiden himoa.' Hän sanoo, että kestää esimerkiksi noin kuukausi tottua paljon natriumipitoisempaan ruokavalioon.
Yritä häiritä itseäsi, kun sinua iskee himo. 'Opeta aivoillesi, että ne eivät aina saa palkintoa, kun ne kaipaavat jotain', hän sanoo. Aivosi oppivat!
Kun vastustat himoa, palkitse itsesi kehulla. 'Kaatuneena olleen himon vastustaminen on niin voimakas tunne, joten keskity tuohon saavutuksen tunteeseen', Jibrin sanoo. Sano itsellesi: 'Katso, kuinka hallitsen minä!' Aivosi arvostavat sitä.
Suunnittele etukäteen. Jibrin sanoo, että on paljon helpompi vastustaa himoa koko päivän, jos suunnittelet, milloin aiot syödä ja mitä annat itsellesi päivän aikana. 'Se ei tarkoita, että et voisi nauttia ruoasta', hän sanoo. 'Syö ruokaa, joka on nautittavaa, mutta ei täynnä hulluja määriä rasvoja, suoloja tai sokereita, etenkään yhdessä.' Saatat esimerkiksi suunnitella nauttivasi Skinny Caramel Lattesta, koska tiedät, ettet tule hulluksi sen kanssa, mutta vältä lasitettuja munkkeja, koska tiedät, että sinun on vaikea pysähtyä yhden jälkeen.
Lopuksi, jos sinusta tuntuu, että sinulla on vakava ongelma ruoan kanssa tai olet menossa tälle tielle, Jibrin neuvoo ottamaan yhteyttä ammattiapuun. Hän sanoo, että järjestöt, kuten Food Addicts Anonymous ja Overeaters Anonymous, voivat olla valtavan hyödyllisiä. 'Noista paikoista voi oppia monia temppuja, ja olet ihmisten kanssa samassa veneessä, joten sinun ei tarvitse tuntea häpeää tai noloa. Sen sijaan voit keskittyä seuraaviin vaiheisiin sen sijaan, että olet 'paha', Jibrin sanoo.
Aiheeseen liittyviä linkkejä:
Pudota 10 kiloa (tai enemmän!)
11 Stay-Slim -jälkiruokareseptiä
Totuus sokerista
--
Päivittäiset terveelliset ruokailuvinkit löydät SelfGrowthista Facebookissa ja Twitterissä.
Hanki SelfGrowth iPadiin ja Kindle Fire !
