5 harhaanjohtavaa ainesosaa ruoassa, jotka voivat aiheuttaa ripulia

Joinakin päivinä saat vatsakramppeja, vakavia kaasuja ja epämiellyttäviä suolen liikkeitä, mikä ei mielestäsi ole syytä. Et voi osoittaa mitään erityistä, mikä olisi aiheuttanut niin paljon... tuskaa.

No, ensi kerralla haluat ehkä kaivaa hieman syvemmälle siihen, mitä olet syönyt päivän aikana. Jotkut ihmiset saattavat tietää, että tietyt ruoat aiheuttavat ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten liian paljon kuitua tai monille maitotuotteita. Mutta pakatuissa elintarvikkeissa on myös kourallinen piilotettuja ainesosia, joilla voi olla laksatiivinen vaikutus – jättäen olosi kouristukseksi ja juoksemalla vessaan lounasaikaan.

'Jokaiselle, jolla on yhtäkkiä ruoansulatusongelmia, ripulia tai suolen epäsäännöllisyyttä, katsoisin heti, mitä he syövät.' Felice Schnoll-Sussman, M.D., gastroenterologi ja Jay Monahanin ruoansulatuskanavan terveyskeskuksen johtaja NewYork-Presbyterianissa ja Weill Cornell Medicine, kertoo SelfGrowthille. Hyvin usein hän sanoo, että se johtuu ainesosasta, jota he ovat kuluttaneet tietämättään.

Seuraavan kerran, kun et ymmärrä, mitä syyttää, tarkista, onko pakatuissa elintarvikkeissasi näitä piilotettuja ainesosia, joilla voi olla laksatiivista vaikutusta.

Toisin kuin heidän nimensä antaa ymmärtää, sokerialkoholit niissä ei ole alkoholia – ne ovat yksinkertaisesti keinotekoisia makeutusaineita, jotka on valmistettu laboratoriossa säädellyistä hiilihydraateista ja jotka tarjoavat vähemmän kaloreita kuin sokeri ja joilla on vähemmän vaikutusta verensokeriin. Niitä löytyy yleensä sokerittomista purukumeista, makeisista ja jäätelöstä tai muista pakatuista elintarvikkeista, jotka on merkitty vähäsokerisiksi tai sokerittomaksi. Yleisimmät ovat maltitoli ja sorbitoli. 'Näillä voi olla laksatiivinen vaikutus ja ne voivat aiheuttaa mahalaukun oireita, kuten turvotusta, turvotusta ja vatsan levottomuutta', Schnoll-Sussman sanoo. Tämä johtuu siitä, että joillakin ihmisillä ei vain ole kykyä sulattaa niitä, hän selittää. 'Kehomme on tehty sulattamaan sokeria', ei väärennettyä sokeria.

Ihmisten tyypillinen syömä määrä voi myös vahvistaa mahavaikutuksia. 'Kun ihmiset noudattavat dieettiä, he yrittävät usein syödä asioita, jotka on merkitty sokerittomaksi, koska niissä on vähemmän kaloreita, ja he itse asiassa syövät enemmän [noita ruokia] kuin jos he söisivät tavallista kaloripitoista ruokaa. ”, Schnoll-Sussman selittää. 'Ja luultavasti siksi he saavat enemmän laksatiivista tai vatsavaikutusta.'

Olestra, joka tunnetaan myös tuotenimellä Olean, on väärennösrasva, jota käytetään esimerkiksi vähärasvaisissa siruissa. Sillä oli kukoistusaikansa 90-luvulla, jolloin vähärasvaisuus oli muotia. Mutta kehomme ei voi imeä tai sulattaa näitä 'rasvoja', Schnoll-Sussman sanoo. 'Olestran tiedetään hyvin yleisesti aiheuttavan vatsan kouristuksia ja löysää ulostetta, jota yleensä kutsutaan peräaukon vuotoksi', hän selittää. Toinen olestran kaltaisten väärennettyjen rasvojen ongelma on se, että ne eivät tyypillisesti ole tyydyttäviä, mikä tekee siitä niin yleisen, että ihmiset menevät syömään paljon enemmän, koska he eivät ole niin kylläisiä. Siinä on myös psykologinen komponentti: mielestämme se ei lihota, joten voimme syödä enemmän.

FDA vaati aiemmin varoitusmerkintää olestraa sisältäviin tuotteisiin, mutta on sittemmin poistanut vaatimuksen. Monet olestraa sisältävät tuotteet on lopetettu, kuten Lay's Wow -perunalastut, Lay's Light -perunalastut ja rasvattomat Pringles. Pidä silmällä tätä lisäainetta ja varmista, että tarkistat kaikkien 'kevyiden' tai 'rasvattomien' välipalojen etiketeistä, joiden pitäisi tavallisesti sisältää paljon rasvaa, jotta näet, mitä lisättynä korvikkeena.

Kumeja käytetään sakeuttamisaineina monissa elintarvikkeissa ja lääkkeissä. Niitä käytetään usein myös gluteenin korvikkeena. Guarkumi tulee papukasvista ja sisältää runsaasti kuitua, ja ksantaanikumi on runsaasti kuitua sisältävä hiilihydraatti, joka on peräisin fermentoidusta maissista tai soijasta. Molemmat sisältävät liukoista kuitua, joka on tärkeää ruuansulatukselle ja auttaa itse asiassa säätelemään suolen liikkeitä, kun niitä syödään kohtuullisina määrinä. Mutta liian paljon kuitua, erityisesti lisäämällä saannin rajusti lyhyen ajan kuluessa, 'voi ehdottomasti johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin'. Siksi guar- ja ksantaanikumi voivat aiheuttaa turvotusta, ilmavaivoja ja ripulia.

Yleisimmin mantelimaidossa esiintyvä karrageeni on merilevästä ja levistä peräisin oleva sakeutusaine, jota voidaan käyttää myös maitotuotteissa, kuten jogurtissa ja juustossa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä voi olla laksatiivista vaikutusta kehoon. 'Jos syöt suuren määrän, se näyttää vetävän paljon vettä suolistoon', Schnoll-Sussman selittää toimien samalla tavalla kuin varsinaiset laksatiiviset lääkkeet. Enemmän vettä suolistossa tekee siitä liukkaamman, mikä aiheuttaa löysempiä ulosteita.

Jos syöt ja otat liikaa C-vitamiinia, eikä elimistö pysty imemään sitä, se voi nopeuttaa vatsan tyhjenemistä ja aiheuttaa kouristuksia, pahoinvointia ja ripulia. 'Sinun on oltava varovainen, kuinka paljon otat', Schnoll-Sussman sanoo, koska erittäin suuret annokset voivat aiheuttaa vakavaa epämukavuutta. Tämä voi tapahtua, jos yrität ehkäistä vilustumista. Tarkista monivitamiinisi ja katso kuinka paljon C:tä saat syömistäsi ruoista. Suositeltu päiväannos ei-raskaana olevalle aikuiselle naiselle on 75 milligrammaa – jos kulutat paljon enemmän ja alat huomata suolisto-ongelmia, Schnoll-Sussman suosittelee määrän vähentämistä.