Kaikki itse esillä olevat tuotteet valitsevat toimittajat itsenäisesti. Saatamme kuitenkin saada korvauksia vähittäismyyjiltä ja/tai tuotteiden ostamista näiden linkkien kautta.
Ei ehkä ole askele pelätty enemmän kuin keittiön puhdistaminen. Se johtuu osittain kaikista mukana olevista liikkuvista osista - neljän tai useamman laitteen puhtauden hallitseminen kerralla on itselleen saavutus - mutta myös siksi, että kukaan ei oikeastaan kerro sinulle miten tehdä se. Kuten kuinka kauan sinun on todella puhdistettava astia, jotta se olisi puhdas?!
Se on tärkeä kysymys, koska vaakalaudalla on enemmän kuin pelkästään esteettisesti miellyttävän tilan luominen seuraavassa illallisjuhlasi: Keittiön siivousvirheet voivat asettaa sinut ja kulinaarisen alueellesi sekä pienten että suurten haittojen vaarassa - huonoista hajuista hajuista. ruokamyrkytys .
Kuulimme mikrobiologeja päästäksemme yleisten keittiön puhdistuskysymysten ja sekaannuksen pohjaan, joten sinun ei tarvitse koskaan korostaa tarpeettomasti ruokailuvälineesi bakteereista. Vaikka totuus on, että teet todennäköisesti useita pieniä virheitä - kuten väärä astianpesuveden lämpötila tai käytät samaa sieniä… koskaan - he sanovat, että tarvitset vain pieniä ratkaisuja tietä varten. Joten harkitse tätä törmäyskurssisi kaikessa keittiön puhdistuksessa. Emme voi tarjota tutkintotodistusta, mutta me tölkki Anna sinulle mielenrauha.
1. Pahoinvointiin käyttämäsi vesilämpötila on liian kuuma (tai liian kylmä).
Olet todennäköisesti hyvin tietoinen lämmön desinfiointiaineista, mutta se ei tarkoita, että astianpesuveden on tunnettava laavaksi. Mukaan Bill Sullivan PhD Showalterin mikrobiologian ja immunologian professori Indianan yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa on todella parempi, jos se ei ole scalding. Et halua polttaa kättäsi tai käyttää vettä niin epämiellyttävän kuuma, että se saa sinut kiirehtimään ja tekemään surkean työn, jonka hän selittää.
Jos käytät vain kuumaa vettä astioiden puhdistamiseen, ihanteellinen lämpötila -alue on välillä 105 - 140 astetta Fahrenheit -mikrobiologi Jason Tetro -kirjailija Sukusoluskoodi ja Itustiedostot ja Albertan yliopiston tieteellinen kouluttaja kertoo itselleen. Mutta hän huomauttaa myös, että harvoin jos koskaan sinäkin vain Käytä vettä tällaisen työn tekemiseen. Saippua tai pesuaine sekä hankaus ja sen luomat kitka ovat yhtä tärkeitä hänen sanomansa prosessille.
Itse asiassa niin kauan kuin vesi on saippua, tohtori Sullivan sanoo, että sen ei ole ehdottoman tarvetta olla lämmin. Lämmin vesi voi auttaa löysäämään jumissa jäännöksiä, tekevät saippuavaasta helpommin ja tekemään puhdistusprosessista tehokkaampaa yleensä, mutta sitä ei vaadita ruokien puhdistamiseen. Niitä on turvallista käyttää heti, kun enää ei ole orgaanista ainetta, ja joskus Sinun on liotettava ne super kuumaan veteen saadaksesi kaiken tuon pykälän pois (lisää siitä vähän), mutta yleensä vähän h2O Jotkut suds Pieni kyynärrasva on enemmän kuin tarpeeksi haitallisten mikrobien poistamiseksi, jonka hän sanoo.
2. Peset astiat likaisessa pesuallas ...
Tohtori Sullivan sanoo, että pesuallas on oikeastaan yksi keittiön likaana paikoista. Pesuallasta käytetään likaisten astioiden pesemiseen ja ruoan valmistamiseen ennen sen keittämistä ja sisältää usein ruokajätteitä ja runsaasti kosteutta, jotka ovat kutsuvasti ruoan leviävien bakteerien menestymisolosuhteita, jotka hän selittää.
auto s-kirjaimella
Pohjimmiltaan, jos haitallisia bakteereja on jo läsnä pesuallassasi, se on niin todennäköisempää, että he saavat tiensä myös näennäisesti puhtaisiin ruokiasi. Jos olet kylvyssä, valitset puhtaan kylpyammeen likaisen kylpyammeen päällä, jonka hän selittää.
Keittiön pesuallas puhdistamisen ja desinfioinnin välillä on myös tärkeä ero. Molemmat ovat välttämättömiä turvallisen ympäristön luomiseksi, mutta taajuus, jolla joudut tekemään ne, vaihtelee yhdestä toiseen.
Yleisesti raaka -kana . Hän käyttää kaupallista puhdistusainetta valmistajan ohjeiden mukaisesti, mutta toteaa, että kotitekoisen ratkaisun soveltaminen yhdestä ruokalusikallisesta valkaisuaineesta ja yhden gallonan vettä ja antamalla sen liota muutamaksi minuutiksi on myös hyväksyttävä vaihtoehto.
3.… Tai kun olet leikannut käsilläsi.
Pienet nikkeet ja naarut ovat yleinen osa keittoprosessia, ja niiden välittömän kivun lisäksi ne aiheuttavat astioiden pesemisen läsnä ollessa voi johtaa myös mahdollisiin komplikaatioihin, tohtori Sullivan.
Tämän työn suorittaminen avoimella haavalla (tai tuoreella tatuoinnilla!) Ja ilman käsineitä voi antaa haitallisia bakteereja, kuten staphylococcus, jotka ovat läsnä kehon pääsemiseksi ja aiheuttamaan infektio, erityisesti immuunipuutteisiin tai ikääntyneisiin populaatioihin. On myös harvinaista, mutta ei nollamahdollisuutta saada jotain tappavaa Vibrio lihaa syövät bakteerit löytyy tietyistä äyriäistyypeistä. Pohjimmiltaan isku hansikkaat tai jätä pesu jollekin toiselle, jos koskaan on epäilystä.
4. Et kuivaa pesuallastasi sen pesun jälkeen.
Saippua ja pesualtaan desinfiointi eivät riitä varmistamaan, että se on täysin puhdas. Sinun on myös kuivattava, sanoo tohtori Sullivan. Syynä tähän on yksinkertainen: bakteerit menestyvät kosteissa olosuhteissa, joten kosteuden riistäminen vaikeuttaa heidän selviytymistä. Vaikka se on tavallaan kipua, et tule katumaan tekemään nopeaa puhdistavaa pyyhkäisyä tätä pintaa paperipyyhkeellä tai (puhtaalla!) Rätellä.
5. Vietät liian paljon aikaa hankaamiseen, kun sinun pitäisi liottaa.
Liottaminen ei ole pakollista riittävän puhtaille astioille, mutta se voi nopeuttaa prosessia tohtori Sullivanin mukaan. Ensinnäkin pidempien astioiden jättämisen jätetään liottamaan kuumassa saippuavedessä, mitä vähemmän todennäköisiä haitallisia bakteereja E. coli on siirrettävä sinulle pienten haavojen kautta. (Muista, että tämä on tehtävä puhtaassa pesuallas.)
Jos hankaat pois ja hiekka ja lika ei tule pois, vaikka annat heidän liota vähän, löysää kaikki nämä ruoat jäänteet ja tee työstäsi vähemmän fyysisesti vaativa. Sinun ei tarvitse joutua hankaa liian kauan; Jos kestää yli 30 sekuntia, harkitse ruokien liottamista kuumassa saippuavedessä 15-30 minuutin ajan, tohtori Sullivan selittää.
amerikkalaisia miesten nimiä
6. Korvattiin viimeksi sienisi ... Voi ampua, et voi edes muistaa milloin.
Sienet ovat kuuma piste bakteereille, mukaan lukien ne, jotka voivat aiheuttaa Ruokakertoiset sairaudet sanoo tohtori Sullivan. Se on ironista: bakteerit saastuttavat sen työkalun, jota käytämme astioiden puhdistamiseen! Miksi? Hän vitsailee. Miksi todellakin.
Hyvä uutinen on, että voit onnistuneesti desinfioida sienet kourallisen menetelmien avulla - kuten kostutus ja mikroaaltointi sitä korkealla minuutti, jos siinä ei ole metallia pesutyynyä tai ajaa sitä astianpesukoneesi läpi lämmitettyä kuivaa ympäristöä käyttämällä. Ja on olemassa pari vaihetta, jotka voit suorittaa minimoidaksesi bakteerien määrän, kuten koskaan jättämättä sieniä likaiseen pesualtaan tai lähelle, missä ruoan valmistelu tapahtuu, ja pitämällä se kuivana, kun et käytä sitä.
Jopa kaikkien näiden varotoimenpiteiden ollessa paikoillaan, hän sanoo, että on silti hyvä idea suunnitella sienen korvata 7-10 päivän välein sen sijaan, että sitä odottaisi, että se muuttaa väriä tai haistaa funky. Mitä kauemmin käytät saastaista sieniä, sitä suurempi riski tartunnan tai levittämisen tai levittämisen [ja] kuluneen sienen levittämiseen ei ole yhtä tehokas poistamaan ruokaa ja rasvaa likaisista astioista, jotka Sullivan selittää.
7. Ja käytät samaa sieniä kaikkeen.
Käyttämällä samaa sieniä pesuallas alas ja Työtaso on resepti Messille sanoo Tetro, minkä vuoksi hän rohkaisee pitämään jopa kolme sieniä kätevänä kerralla erilaisiin tarkoituksiin. Yksi säännöllisestä astianpesulle, joka on esiasennusta rasvan ja öljyn ja kastikkeiden poistamiseksi ja yhden desinfiointia varten [mitä] voidaan käyttää myös pintojen huuhteluun, jonka hän sanoo.
Jos kolme sieniä näyttää paljon käytettävältä samanaikaisesti, harkitse sen sijaan suosittua kaksisuuntaista sääntöä, joka sisältää sen sijaan, että varataan ruokia ja orgaanisen materiaalin (kuten vuotaneiden kananmehujen) puhdistamista ja toisiaan pintojen pesua ja desinfiointia varten-niin et ole vahingossa levitettävä mahdollisesti haitallisia ruokiabakteereja bakteereihisi tuoreesti siivottuihin toisiinsa. Joten päätätkö käyttää kahta tai kolmea sieniä kerralla, että tärkeä takeaway on seuraava: Älä koskaan saastuta desinfiointiasi.
8. Et puhdista jääkaappiasi poistettaessa homeista ruokaa.
Jääkaapit hidastavat ruoan rappeutumista, mutta niin paljon kuin olisi arvostettu, he eivät lopeta sitä kokonaan tohtori Sullivanin mukaan. Siksi jääkaapin hedelmät ja vihannekset saavat edelleen homeisia ja liha edelleen mätää - se kestää vain kauemmin kuin jos ne istuisivat huoneenlämpötilassa, hän selittää.
Kun näin tapahtuu, hän toteaa, että on myös riski, että huono ruoka voi ristiin saakka vielä hyvää ruokaa, jos sitä ei hävitetä nopeasti. Olemme kaikki tavanneet hedelmää tai vihanneksia, jotka ovatkin kun yritys on nyt pehmeä ja siemen ja vuotanut jonkinlaisen ulkomaalaisen pahoinpitelyn nesteen kaikkialla. Hän sanoo, että sen yksinkertainen pyyhkiminen ei riitä ja että kärsimyksen puhdistaminen tällaisen esiintymisen jälkeen on välttämätöntä, jotta haitalliset bakteerit eivät pysy tai leviävät. Mutta paras veto on antaa koko hyllylle kuorinta alas, jos haluat olla erityisen turvallinen.
Poista kaikki elintarvikehyllyt ja laatikot Huuhtele irrotettavat esineet kuumalla saippuavedellä jäännösliman poistamiseksi ennen kuin lopulta käsittelet desinfiointiaineella ja antamalla sen liota valmistajan ohjeiden suosittelemiseksi ajan. Pyyhi loput jääkaapista kaupallisella tai kotitekoisella valkaisuaineella ja kuivaa sitten kokonaan paperipyyhkeellä.
9. Keskityt laskuriin-ja unohdat kosketuspisteet.
Vaikka muistatkin aina pyyhkiä laskurit, saatat unohtaa suuria kiinteistöjä: kaapin jääkaappiuuni ja pesuallaskahvat ja hanat sekä valokytkimet ja missä tahansa koskettamasi usein, päätyy usein keittiön sille, kuinka paljon liikennettä he saavat Tetro. Lisäksi he ovat keittiössä tapahtuvan paljon ristikontaminaation juuressa. Ajattele sitä: Jos jääkaapin tai astianpesukoneesi kahva on likainen, bakteerit siitä voivat väistämättä levittää kaikkiin puhtaisiin astioihin tai niistä otettuihin aineisiin.
Niitä on helppo unohtaa, kun kalaa on paljon isompia paistamiseen, mutta niiden puhtaus on yhtä tärkeä keittotilan turvallisuuden kannalta kuin mikä tahansa muu elementti, tohtori Sullivan. Paras veto on pelastaa ne puhdistusrutiinin loppuun, jotta et lopulta likistä niitä heti pesun jälkeen. Tee se käyttämällä puhdasta rievua tai paperipyyhkettä, jota on käsitelty pienellä määrällä kaupallista puhdistus- tai valkaisuliuosta ja hiero niitä niin kauan kuin valmistajan ohjeet ohjetaan.
Klo 10. laiminlyönti astianpesukoneesi.
Astianpesukone ei voi puhdistaa kunnolla, ellei se myöskään puhdasta, tohtori Sullivan sanoo. Jos laiminlyödyt astianpesukoneen ruokajätteen ja rasvan puhdistaminen, mikä voi vähentää sen suorituskykyä ja edistää bakteerien tai muottien kasvua, jotka aiheuttavat hänen selittämänsä hajuja. Se on harvinaista, mutta siellä on myös nolla mahdollisuus likaiselle astianpesukonelle, joka aiheuttaa ihmisen tartuntoja.
Nyt saatat ajatella Miksi minun täytyy pestä se asia, jonka on tarkoitus tehdä pesu minulle ? Mutta astianpesukoneen puhtauden ylläpitäminen ei ole niin vaikeaa, että hän sanoo. Puhdistus on yleensä yksinkertainen asia syklin ajamisesta, jossa on vain vähän valkoista etikkaa kulhoon ylimmässä telineessä, jonka hän selittää.
Tärkeintä: Älä unohda puhdistaa suodatinta. Tämä osa on erityisen vastuussa huonoista hajuista ja tiedät, että on aika antaa sille pesu, jos ja kun astiat eivät tule niin puhtaiksi kuin pitäisi. Ja erityistä tekniikkaa ei tarvita - anna se iota ja hankaa astiasaippualla kuten minkä tahansa muun ruoan kanssa.
11. Leikkuulaudat pelaavat kaksoisvaikutuksia.
Puun leikkuulaudat ovat kuin kaksiteräinen miekka. Yhtäältä tietyntyyppisissä puutyypeissä on luonnollisesti antimikrobisia ominaisuuksia ja toisaalta se, että ne ovat myös erittäin huokoisia aineita - mikä tarkoittaa pieniä roskia ja mikrobeja (jep, mukaan lukien sellaiset, jotka voivat sairastaa), voivat helposti juuttua.
Jos leikkaat kanaa ja Kiinnitä sipulisi puulaudillesi sinun on desinfioitava se asianmukaisesti ristisuhdistuksen välttämiseksi. Ja ainoa tapa puuttua puun desinfiointiin on raskaita kemikaaleja, kuten valkaisuainetta tai juoksua astianpesukoneen läpi, jotka molemmat voivat pysyvästi vaurioittaa tai vääntyä puuta sanoo tohtori Sullivan.
Siksi Sullivan suosittelee kahden erillisen leikkauslevyn käyttöä. Pidä yksi liha- ja eläintuotteille, jotka on ihanteellisesti valmistettu ei-huokoisesta aineesta, kuten metallilasi tai muovista. Omista sitten toinen hedelmille ja vihanneksille, jotka voivat olla puuta. (Jos leikkaat yksinomaan puulevylläsi yksinkertainen pesu kuumalla vedellä ja astiasaippualla riittää pitämään se puhtaana.)
12. Kohtelet roskakoriasi voi pitää roskasta.
Roskien tölkeillä on myös tunteita - ei todella, mutta ne voivat alkaa haisua, jos et kohtele niitä oikein. Ensinnäkin, kun heität mätäruokaa, Tetro suosittelee suljettujen laukkujen tai jopa tiiviisti suljetun jäljellä olevan ruokakaupan laukkuun suljetun laukun sinetöimistä. Tämä vangitsee hajut, joten sinun ei tarvitse kiirehtiä heittämään roskiasi roskakorien väliin, jonka hän sanoo.
Roskakorit eivät myöskään ole aina niin kiinteitä kuin haluaisimme, mikä tarkoittaa, että ruokamehut ja murut todennäköisesti vuotavat itse roskakoriin, missä ne ovat festeriä ja tekevät koko asian haisevan. Joka kerta kun poistat roskapussin tölkistä nopeaa tarkastamista varmistaaksesi, että vuotoa ei ole ollut. Jos näet ruokajätteitä tai nestemäisiä puhdista roskakoria perusteellisesti tohtori Sullivan.
Liittyvät:
- 8 Asiaa Elintarviketurvallisuusasiantuntijat eivät koskaan tekisi omissa keittiöissään
- Voitko laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin - vai voisiko se tehdä sinusta sairas?
- Helpoin (ja turvallisin!) Tapa järjestää jääkaappi
Hanki enemmän Selfin hienosta palvelun journalismista, joka toimitetaan suoraan postilaatikkoosi .
shekinah palvonta tv
